Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Overvoksede agurker til vinteren

Overvoksede agurker til vinteren

0
11406
Køkken Russisk
Kalorieindhold 98,3 kcal
Portioner 4 s.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 2,8 gr.
Fedtstoffer * 5,2 gr.
Kulhydrater* 20,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Overvoksede agurker til vinteren
Indhold

Unge agurker går altid aktivt i sømning, men med tilgroede opstår der ofte spørgsmål. Disse agurker er allerede hårdere, mindre sprøde og generelt ikke så velsmagende. Men hvis du forbereder sådanne prøver ordentligt og marinerer med en krydret sammensætning, får du et meget velsmagende præparat, der ikke er ringere end smagen af ​​unge brødre. Det er vigtigt at overholde proportioner og tilberedningsteknikker.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skyl agurkerne grundigt og fyld dem med koldt vand. Vi lader et par timer stå i blød, så frugterne bliver saftigere.
trin 2 ud af 7
Tør de tilberedte agurker og skær spidserne af på begge sider. Vi skærer hver agurk i terninger på tre til fire centimeter lange og en til to centimeter tykke. Hvis frøene er for bløde, skal de skæres og ikke bruges.
trin 3 ud af 7
Forbered marinadeblandingen i en separat skål. For at gøre dette blandes granuleret sukker, salt, sort peber, tørt sennepspulver og hvidløg passeret gennem en presse.
trin 4 ud af 7
Hæld raffineret vegetabilsk olie og eddike i en skål i henhold til den angivne andel. Vi blander alt grundigt.
trin 5 ud af 7
Vi vasker grønne og dill blomsterstande, tørrer dem og hakker fint med en kniv. Tilsæt hakket dild til en beholder med agurketerninger og fyld den tilberedte marinade i. Vi blander alt med vores hænder og forsøger at fordele syltningssammensætningen og krydderurterne jævnt over alle agurkestykkerne.
trin 6 ud af 7
Vi lader agurkerne i halvanden time ved stuetemperatur, så de lader saften og marinere.
trin 7 ud af 7
Når den angivne tid er gået, lægges agurkerne i sterile tørre krukker, fyldes med marinade med saft og dækkes med låg. Vi sætter dåserne til sterilisering i tyve minutter og ruller op med sterile låg. Lad glassene køle helt af, og læg dem et køligt og mørkt opbevaringssted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *