Sandkage med abrikos og creme fraiche

704

Køkken Verden

Kalorieindhold 183,4 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 150 minutter

Proteiner * 4,1 gr.

Fedtstoffer * 8 gr.

Kulhydrater* 32,6 gr.

Indhold

Delikat cremefraiche med tilsætning af have abrikoser er et wienerbrød, der ikke vil efterlade nogen ligeglade! Kombinationen af fed creme fraiche, mørdej og søde frugter skaber en lækker dessert.

ingredienser

Madlavningsproces

Ved hjælp af en køkken gram skala måler vi den nødvendige mængde mel, nemlig 300 gram.

Sukker til fremstilling af dej, vi har brug for 100 gr.

For cremet smag og aroma måles 150 gram smør.

Kombiner granuleret sukker og kølet smør i en dyb skål.

Tilsæt sigtet, iltet mel til sukkerblandingen.

Vi sender også en knivspids bordsalt dertil.

Vi sender også en teskefuld bagepulver til resten af ingredienserne.

Ælt og mal den halvfærdige abrikos-tærtedej med dine hænder eller med en gaffel.

Tilsæt et æg til den resulterende krumme.

Og sørg for at lægge en spiseskefuld creme fraiche (jo højere fedtprocent, jo mere velsmagende bliver det).

Med rene hænder blandes den tørre blanding og begynder at ælte: resultatet er en elastisk blød dej, der ikke klæber til dine hænder.

Forbered en bageplade eller bageplade (altid med sider, mindst 3 centimeter).

Vi beklæder et stykke pergament til bagning i bunden.

Drys arbejdsoverfladen med hvedemel og læg en dejkugle.

Vi lægger husholdningsfilm eller cellofan ovenpå og går igennem med en kagerulle.

Vi forsøger at danne en jævn rund cirkel.

Overfør forsigtigt laget af dej i den tilberedte form.

Ved hjælp af fingrene danner vi de glatte kanter af den fremtidige kage (overskuddet kan skæres af med en kniv) og sendes til køleskabet i 25-30 minutter for at afkøle.

Det er tid til at forberede fyldet: Kom den fede creme fraiche i en dyb skål.

Vi kører i to æg.

Vi fylder 4 spiseskefulde med et sukkerglas.

Og 2 spiseskefulde stivelse (absolut enhver vil gøre).

Tilsæt vanillin efter smag, hvis du ikke kan lide det, skal du bare ikke tilføje det.

Tilsæt lidt salt og bland forsigtigt uden at bringe massen til skum.

Vi vasker abrikoserne under rindende vand, tørrer dem med køkkenrulle og skærer dem i to dele, sørg for at fjerne frøene.

Hæld forsigtigt cremefraiche i den afkølede dej, og prøv ikke at hælde det over siderne af dejen.

Vi lægger halvdelen af frugten ovenpå, og drukner dem lidt i fyldet. Vi sender den halvfabrikata delikatesse til den forvarmede ovn i 40-45 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Når tiden er gået, skal du fjerne kagen fra ovnen og lade den køle lidt af.

Derefter tager vi omhyggeligt indholdet af formularen direkte ud i pergamentet.

Del i portioner og server en delikat aromatisk dessert. God appetit!

Sandkage med abrikos og creme fraiche

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Pisket kål gelé tærte med mayonnaise

Doven kåltærte med creme fraiche og mayonnaise

Kirsebær- og kakaotærte

Gelé -tærte med mayonnaise med kål og æg i ovnen

Gelé -tærte med mayonnaise med kål og hakket kød i ovnen

Sandwich gelé tærte med jordbær

Geléet kåltærte med surmælk i ovnen

Kåltærte lavet af dej med mayonnaise i ovnen

Gelé tærte med kål og løg i ovnen

Gelékålstærte i en bradepande uden ovn

Frosset Cherry Jellied Pie

Kåltærte lavet af dej med creme fraiche og mayonnaise i ovnen

Efterlad en kommentar