Sandkage med abrikos og hytteost

0
548
Køkken Verden
Kalorieindhold 147,6 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 5,6 g
Fedtstoffer * 7,4 gr.
Kulhydrater* 19 gr.
Sandkage med abrikos og hytteost

Delikat hytteostdessert med sødt og surt fyld er en ideel tilføjelse til te. Tærten er meget aromatisk med en blød midterste og sprød sandkagedej. Rigtig marmelade!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vi starter med at forberede alle de nødvendige ingredienser: skyl frugten grundigt og tør den med køkkenrulle. Det anbefales at tage fedtfattig hytteost og creme fraiche 20%, hvis det ønskes, kan du erstatte det med naturlig yoghurt. Vi tager kun smørret ud af køleskabet, før vi starter processen, da det skal afkøles.
trin 2 ud af 10
På en dyb tallerken kombineres mel, smør, en spiseskefuld granuleret sukker og en knivspids salt - med rene, tørre hænder, formales til en fin smuletilstand.
trin 3 ud af 10
Vi kører et æg i den tørre blanding og tilføjer gradvist isvand en spiseske ad gangen, vi begynder at ælte en blød elastisk dej.
trin 4 ud af 10
Vi danner en kugle, pakker den ind i husholdningsfilm og sætter den i køleskabet i 10-15 minutter.
trin 5 ud af 10
I en separat skål går vi videre til fyldningen: bland hytteosten, det resterende granulat, stivelse, creme fraiche og to kyllingæg. Ved hjælp af en stavblender afbryder vi massen, indtil den er glat.
trin 6 ud af 10
Beklæd bagepladen med et stykke bagepapir til bagning. Drys arbejdsfladen med mel og rul dejen ud, cirka en centimeter tyk. Skift den forsigtigt i form, og brug dine fingre til at danne jævne støvler.
trin 7 ud af 10
Hæld forsigtigt den ostemasse-cremefyld på tærtebunden.
trin 8 ud af 10
Skær abrikoserne i halve og tag frøene ud, læg dem på ostemassen med et nedskåret stykke, nedsænk dem let i en flydende fyldning.
trin 9 ud af 10
Vi sender det rå emne til ovnen i 35-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
trin 10 ud af 10
Når tiden er gået, tages kagen ud, afkøles og serveres. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *