hjem
➠ Tærter
➠ Blåbær tærte
➠ Blåbær og marengs sandkage

Blåbær og marengs sandkage

885

Køkken Verden

Kalorieindhold 181,4 kcal

Portioner 12 havn.

Madlavningstid 170 minutter

Proteiner * 7,2 gr.

Fedtstoffer * 4,8 gr.

Kulhydrater* 31,9 gr.

Indhold

Bunden af mørdej drysset med stivelse og blåbær lægges ovenpå. Derefter tilsættes de piskede æggehvider, og alt bages i 2-2,5 timer.

ingredienser

Blåbær 400 gr. Smør 200 gr. Æg 2 stk. Melis 200 gr. Hvedemel 200 gr. Salt 5 gr. Majsstivelse 50 gr.

Madlavningsproces

Kom det blødgjorte smør i en passende beholder, tilsæt 100 g granuleret sukker til det og bland alt grundigt. Massen skal have en lys farve.

Adskil derefter de hvide fra æggeblommerne og tilsæt æggeblommerne til smørret. Bland godt.

Sigt melet gennem en sigte og begynd at ælte dejen. Det skulle vise sig at være plastik. Vi lod ham ligge et stykke tid.

Smør en bageplade med smør og læg et lag dej i den. Vi former små sider og drysser basen med stivelse. Vi vasker blåbærene, lader alt vandet løbe af og lægges ovenpå. Forvarm ovnen til 180 ° C og bag kagen med bær i 10 minutter.

På dette tidspunkt forbereder vi marengsen. Pisk hviderne til luftige i en dyb skål.

Tilsæt gradvist det resterende sukker og pisk til det er glat.

Vi tager mørdejskagen med bær fra ovnen og lægger de piskede æggehvider ovenpå og fordeler dem jævnt over overfladen. Skru ovnens temperatur ned til 160 ° C og bag kagen i 2-2,5 timer.

Lad det færdige produkt køle helt af, skær det i portioner og server med varm te eller kaffe. God appetit!

Lignende opskrifter

Tærte med hytteost, creme fraiche og blåbær

Shortcake med jordbær og marengs

Frosset Cherry Pie

Åben tærte med jordbær og cremefyld

Sandkage med æbler og blommer

Tærte med hytteost og mørdej jordbær i ovnen

Tærte med rødbær og hytteost

Shortcake med jordbær og hytteost

Åben mørdejstærte med tyttebær

Frozen Blueberry Shortcake

Tærte med hytteost og jordbær i en langsom komfur

Sandkage med frosne solbær