Sandkage med blåbær og creme fraiche
0
1291
Køkken
Verden
Kalorieindhold
201,6 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
7,7 g
Fedtstoffer *
10,9 g
Kulhydrater*
23,7 g
Først laves en dej af smør, mel, æggeblomme, vand, sukker og salt. Det bages og derefter lægges blåbær blandet med sukker i det. Creme fraiche blandes med æg og sukker og hældes derefter i en tærte. Alt bages i cirka 40 minutter.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi starter med at lave shortbread dej. Sigt mel gennem en sigte, tilsæt granuleret sukker, salt til det og bland. Vi sender koldt smør til melet og hakker alt med en kniv, indtil du får en sprød krumme. Tilsæt derefter en æggeblomme, vand og ælt dejen. Det skal være elastisk. Vi former en kugle, pak den ind i plastfolie og sæt den i køleskabet i et par minutter. Vi tager dejen ud og ruller den ud med en kagerulle til et lag på cirka 5 mm tykt.
