Shortcake med blåbær og hytteost
0
1448
Køkken
Verden
Kalorieindhold
128,2 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
35 minutter
Proteiner *
5,6 g
Fedtstoffer *
9,2 g
Kulhydrater*
21,1 gr.
Er der blåbær i køkkenet? Lav en tærte med hende - vi tilbyder en opskrift på mørbrødskager med hytteost. Kombinationen af en smuldrende base, sød delikat ostemasse og saftige bær med syrlighed er meget behagelig. Blåbær kan bruges både friske og frosne, og det er ikke nødvendigt at optø dem på forhånd. Efter bagning skal vi afkøle kagen, så ostemassen tykner og bærene spredes mindre.
ingredienser
Madlavningsproces
Lad os forberede shortbread dej. Sigt mel i en skål, tilsæt bagepulver, salt og granuleret sukker, bland. Gnid smørret på et groft rivejern og kom det i mel. Gnid mel og smør med vores hænder, indtil der opnås sprøde krummer. Derefter bryder vi ægget i krummer, blander og ælter med vores hænder en temmelig smidig, formet, ikke-klæbrig dej. Vi danner en kugle af dejen og sætter den i køleskabet i ti til femten minutter.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi lægger formen med den fremtidige tærte på midten af den allerede varme ovn og bager i cirka tredive til femogtredive minutter. Bagetiden kan være lidt længere eller kortere, afhængigt af den specifikke ovn. Den færdige kage skal være mærkbart brunet omkring kanterne, og bærene skal delvist revne på overfladen. Vi tager det færdige produkt ud af ovnen og lader det køle helt af. Efter afkøling skæres kagerne i portioner og serveres.
God appetit!