Sandkage med solbær og hytteost - opskrift i ovnen med trin for trin fotos

Shortcake med solbær og hytteost

1231

Køkken Russisk

Kalorieindhold 148,6 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 7,4 gr.

Fedtstoffer * 4 gr.

Kulhydrater* 28,6 gr.

Indhold

Mordebagtærte med sart ostemassefyld og solbær vil ikke kun være en lækker dessert for dig, men også en festlig borddekoration sammen med en luftig kage. Tærte er velegnet både frisk og frossen.

ingredienser

Madlavningsproces

I en skål til æltning af dejen sigtes den nødvendige mængde mel på en sigte. Skær et stykke smør ved stuetemperatur i små stykker, overfør til mel og gnid alt med din hånd til en tilstand af fine krummer.

Tilsæt derefter 100 gram sukker til denne krummer, tilsæt vaniljesukker, en knivspids salt og bagepulver. Bland disse ingredienser.

Knæk derefter et kyllingæg til denne masse, hæld 2 spiseskefulde rent vand og ælt dejen. Du behøver ikke at ælte det grundigt.

Saml den æltede dej i en klump og del den i store (til tærtebunden) og små (til toppen af tærten) stykker. Pak derefter stykker dejen individuelt i plastposer og sæt dem i fryseren i 40 minutter.

I løbet af denne tid skal du forberede tærtefyldet. Mal hytteosten på en sigte eller med en blender, og mos den bløde med en gaffel. Hæld 75 g almindeligt og meget vaniljesukker i ostemassen, tilsæt 1 æg og bland grundigt med en gaffel.

Tilsæt derefter to spiseskefulde semulje til ostemassen og bland igen. Hvis ostemassen er tør, tilsættes lidt creme fraiche eller et andet æg til den.

Dæk enhver bageplade med et stykke specialpapir og smør det med olie. Riv derefter et større stykke kølet dej direkte i formen på et groft rivejern. Fordel dejen jævnt over formen med din hånd og komprimér lidt.