Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tærter
  3. ➠ Jordbær tærte
  4. ➠ Sandkage med jordbær og creme fraiche

Sandkage med jordbær og creme fraiche

0
2199
Køkken Verden
Kalorieindhold 155,1 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 4,8 gr.
Fedtstoffer * 9 gr.
Kulhydrater* 21,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sandkage med jordbær og creme fraiche
Indhold

En sandkage med jordbær og creme fraiche tilberedes af alle forståelige og velkendte ingredienser, og resultatet glæder med sin smag ikke mindre populær i dag tærter, som så ofte findes i konditorier. Sørg for at tilberede det, det er lige så let at tilberede, som det smager godt!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sigt mel i en lav skål og tilsæt et nip salt. Kom en klat koldt smør derinde og begynd at skære det med en kold kniv lige i melet. Denne proces kaldes også hakning af smør. Derfor et af navnene på sandkagerdejen - hakket. Som et resultat heraf bør du få en oliemelsmuler. Lav et hul i det og hæld isvand der. Ælt en elastisk dej, pak den ind i plastfolie og stil den på køl i køleskabet. Dette vil tage 15-20 minutter.
trin 2 ud af 5
Mens mørdejen afkøles, tilsættes jordbærfyldet. Gå gennem bærene, slippe af med haler og dårlige bær. Vask og tør dem derefter. Hvis bærene er store, skæres de i stykker. Hvis den er lille, kan du lade den være intakt.
trin 3 ud af 5
Overfør den afkølede dej til et ildfast fad og fordel den jævnt over hele overfladen. Form siderne til en højde på cirka 4 cm. I sandbunden punkteres med en gaffel. Dette forhindrer mørdejen i at bøje sig ved bagning.
trin 4 ud af 5
Tilbered en cremefyld ved at blande det først med to typer sukker og derefter tilsætte mel og majsstivelse. For at forberede fyldet kan du bruge både en mixer og et almindeligt piskeris. Overfør jordbærene til en sandbase, der spredes over hele overfladen. Fyld toppen med det færdige fyld.
trin 5 ud af 5
Bag sandkage med jordbær og creme fraiche i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 30-35 minutter. Sluk derefter for ovnen, åbn døren og lad kagen køle lidt af uden at tage den ud af ovnen i yderligere 10-15 minutter. Denne gang er nok til at brygge aromatisk urtete.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *