Shortcake med jordbær og hytteost

0
1591
Køkken Verden
Kalorieindhold 163,4 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 150 minutter
Proteiner * 7,6 gr.
Fedtstoffer * 6,2 gr.
Kulhydrater* 26,1 gr.
Shortcake med jordbær og hytteost

En brødkage fyldt med hytteost og jordbær ligner en ostekage, perfekt suppleret af saftigheden og den lyse smag af friske bær. Tærten viser sig at være så smuk, at du trygt kan tilberede den på festbordet. Ros og beundring for dit kulinariske talent er sikret.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Kom blødgjort smør i en dyb skål. Tilsæt sukker, salt og gnid grundigt. Når massen bliver homogen, piskes et æg deri, tilsættes creme fraiche og omrøres.
trin 2 ud af 9
Sigt melet for at berige det med ilt, samt slippe af med klumper og snavs, der kan være til stede i det. Tilsæt bagepulver og bland de tørre ingredienser godt. Vær opmærksom på, at sandkagedejen skal æltes meget hurtigt, så den ikke bliver hård bagefter.
trin 3 ud af 9
Pak den færdige dej ind i plastfolie og sæt den i køleskabet i en halv time.
trin 4 ud af 9
Tag tilberedningen af ​​hytteostfyldningen op. Kom hytteost, sukker, creme fraiche, majsstivelse, vanilje, semulje og æg i en blandeskål. Dræb alt med en stavblender.
trin 5 ud af 9
Tænd ild i ovnen og forvarm den til 180 ° C. For at bage denne kage foretrækkes det at bruge en delt form med høje sider, hvis diameter er 22-24 cm. Dæk bunden af ​​formen med bagepapir, Smør siderne med smør og drys med mel, hvorved -kaldet fransk skjorte. Fordel dejen jævnt over bunden af ​​formen, og lav sider, hvis højde er ca. 4 cm. Læg ostemassen i midten af ​​sandbunden, niveau den.
trin 6 ud af 9
Læg tærten i en forvarmet ovn og bag i 40-45 minutter. Afkøl den færdige kage helt.
trin 7 ud af 9
Forbered geléen i henhold til instruktionerne på pakken. Sorter og vask jordbærene. Fjern hestehaler og tør jordbærene med et køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt. Skær jordbærene i lige store skiver, som lægges pænt oven på tærtefyldet i tærten og fyld forsigtigt med den tilberedte gelé. Stil kagen på køl i mindst en time.
trin 8 ud af 9
Når geléen er størknet, fjernes kagen fra springformen og overføres til et smukt fad.
trin 9 ud af 9
Server jordbærcurd -mørdejskagen kølet i portioner.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *