Shortcake med kirsebær og vaniljesaus

805

Køkken Verden

Kalorieindhold 182,9 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 130 minutter

Proteiner * 7,7 g

Fedtstoffer * 5,2 gr.

Kulhydrater* 37,8 g

Indhold

Det vil appellere til dem, der elsker geléterter, for eksempel med creme fraiche og bærfyld. Cremen er lidt sødere, men meget mere delikat, og konsistensen ligner budding.

ingredienser

Madlavningsproces

Skyl kirsebærene, tør dem og fjern frøene fra dem. Overfør til en skål og dæk med sukker.

I en separat vaniljeskål kombineres to æggeblommer og 40 gram sukker.

Sigt en spiseskefuld mel og stivelse i æggeblandingen, rør til det er glat og bryd alle klumperne.

I en lille gryde over medium varme bringes mælken i kog. I en tynd stråle hældes cirka en tredjedel i vaniljesausen. Rør skålens indhold kraftigt, så den varme mælk ikke krøller æggeblommen.

Hæld den godt blandede bund gradvist i den resterende mælk i en gryde, og omrør også aktivt. Bring fløden i kog ved svag varme og kog i cirka et minut, under konstant omrøring. Fjern gryden fra varmen, tilsæt halvdelen af smørret til fløden og rør det til det er køligt.

Pisk den anden halvdel af smørret sammen med pulveriseret sukker, indtil massen lysner og begynder at ligne creme i konsistens.

Tilsæt en æggeblomme, sigtet mel og bagepulver og rør til det smuldrer.

Mål 70 gram vaniljesaus ud og tilsæt også til dejen. Rør rundt til det er glat, form derefter til en kugle, pakk ind med plastik eller film og stil på køl i en time.

Efter den angivne tid rulles dejen ud i et lag, der er cirka 5 millimeter tykt, overføres til en bageplade og tampes. Du kan lade siderne være som de er, eller du kan skære og fjerne resten af dejen i fryseren. I fremtiden kan du til enhver tid optø det og tilberede noget andet.

Læg halvdelen af cremen på bunden af sandbunden og glat ud over overfladen. Læg kirsebærene ovenpå og fordel dem jævnt. Hæld den resterende fløde oven på bærene.

Bag tærten i ovnen i 40 minutter ved 180 ° C. Hvis sandssiderne bages hurtigere end fyldet, kan du dække desserten med folie og bage til den er mør.

God appetit!

Shortcake med kirsebær og vaniljesaus

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Blåbærtærte med kefir i ovnen

Tsvetaevsky blåbær tærte

PP solbær tærte

Gelé -mælketærte med kål og æg i ovnen

Sandkage med friske jordbær

Jellied Tsvetaevsky -tærte med hindbær

Geleret tærte med jordbær på kefir

Sandkage med jordbær på cremefyld

Svampekage med valmuefrø

Kirsebær og blåbær tærte

Jellied Strawberry Sour Cream Pie

Blåbær og lingon tærte

Efterlad en kommentar