hjem
➠ Tærter
➠ Frossen blåbær tærte
➠ Sandkage med frosne solbær

Sandkage med frosne solbær

1691

Køkken Russisk

Kalorieindhold 150,8 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 100 minutter

Proteiner * 6,2 gr.

Fedtstoffer * 6 gr.

Kulhydrater* 24,4 g

Indhold

Tærte med mørdej og frosne ribs kan tilberedes hele året som et vidunderligt hjemmelavet wienerbrød til te og endda til et festligt bord. Sandkagedejen er tæt og er ikke mættet med bærsaft, hvilket gør kagen smuk i snittet, kun det er ønskeligt at arbejde hurtigt med den, ellers mister den sin mangel og bliver sej. Det er bedst at ælte dejen med en foodprocessor, men du kan også bruge et piskeris. Afrim ribsene på forhånd og tøm al saften.

ingredienser

Mel 350 gr. Æg 2 stk. Melis 200 gr. Smør 200 gr. Til påfyldning: Frosne solbær 2 spsk. Majsstivelse 1 spsk Melis 150 g

Madlavningsproces

Hold smørret ved hjemmetemperatur et stykke tid, så det bliver blødt og let knuses med en ske.

Kom smørret i en foodprocessorskål eller en skål til æltning af dejen, tilsæt den mængde sukker, der er angivet i opskriften, og pisk, indtil der opnås en let luftig fløde. I en foodprocessor, slå først ved lav hastighed, derefter ved maksimum.

Tilsæt derefter kyllingæg til denne masse en efter en og fortsæt med at slå, indtil massen er homogen.

Hæld mel, der er sigtet på en sigte, i æg-olieblandingen og ælt hurtigt dejen (i en foodprocessor ved minimumshastighed), så den bare samler sig til en kugle, ellers bliver den ru.

Overfør derefter dejen til en meldrysset bordplade, ælt lidt med hænderne, rul den til en bolle og flad den derefter til en skive. Pak dejen ind i et stykke husholdningsfilm og stil den på køl i 30 minutter. Dejen blandet på denne måde kan opbevares i køleskabet i en dag.

Efter dette tidspunkt kan du begynde at bage kagen. Kom optøede ribs i en separat skål, tilsæt stivelse og sukker til dem og rør med en ske, så stivelsen dækker bærene helt.

Rul den afkølede dej mellem to ark papir til brædder op til 4 mm tykke og i størrelse i henhold til din bageplade.

Overfør derefter dette lag forsigtigt til en bageplade eller i en form. Kom de tilberedte ribs på dejen i et jævnt lag. Fastgør kanterne af dejen med hænderne lidt, så siderne dannes. Bag tærten i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 35 minutter, og til den er gyldenbrun.

Sørg for at afkøle den bagte mørdejstærte med frosne ribs og skær derefter i stykker og server.

Lækker og vellykket bagning!

Lignende opskrifter

Gelé -tærte med hytteost og jordbær

Kefir -tærte med rødbær

Finsk blåbær- og cremefraiche

Lingonberry mælketærte

Gelé tærte med solbær og creme fraiche

Tyrolsk Jordbær Tærte

Sød blåbær tærte

Sød abrikos -tærte

Gelé -tærte med abrikoser og creme fraiche

Åben mørdejstærte med blåbær

Rips og marengstærte

Frosset blåbær- og hytteost -tærte

Solbær -tærte i ovnen

Solbær tærte

Frossen blåbær tærte