Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tærter
  3. ➠ Jordbær tærte
  4. ➠ Frosset jordbær shortcake

Frosset jordbær shortcake

0
1100
Køkken Verden
Kalorieindhold 184,5 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 7,7 g
Fedtstoffer * 11,9 gr.
Kulhydrater* 26,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Frosset jordbær shortcake
Indhold

En tærte af sprød og smuldrende mørdej fyldt med aromatiske og søde jordbær bliver en rigtig dekoration af dit bord. Og i betragtning af at opskriften bruger frosne jordbær, vil det være muligt at tilberede den uden for bærsæsonen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Hæld granulat og vaniljesukker i en dyb skål. Send æggeblommerne til dem. Rør ingredienserne til det er glat. Fjern smørret fra køleskabet (inden du laver sandkagedejen, kan du også holde smørret i fryseren i cirka en time) og rive på et groft rivejern. Det skyldes, at der tilsættes koldt smør til dejen, at brødkagebunden efterfølgende bliver smuldrende og sprød. Du behøver ikke blande smør med æg-sukkermasse.
trin 2 ud af 10
Tilsæt derefter mel i flere tilgange hver gang under hurtig omrøring med kolde hænder. Sandkagedejen skal ikke opvarmes.
trin 3 ud af 10
Når du har tilføjet det sidste mel, slukker du natron med eddike (æblecidereddike eller druedike er bedst) og tilsættes til dejen.
trin 4 ud af 10
Ælt dejen hurtigt igen, pak den ind i plastfolie og stil den på køl i 30-40 minutter.
trin 5 ud af 10
Mens dejen afkøles, tilberedes tærtefyldet. Hæld saften fra de tidligere optøede jordbær. Afsæt nogle smukke bær. Du skal bruge dem til at dekorere kagen. Mos resten af ​​jordbærene med en gaffel eller hak med en stavblender. Tilsæt sukker til jordbærene og rør til det er glat.
trin 6 ud af 10
For at holde fyldet stabilt under bagningen og ikke sive ud, tilsættes mel til det og blandes godt igen.
trin 7 ud af 10
Fjern dejen fra køleskabet. Skær et stykke omkring en femtedel af det fra det, du skal bruge det til at danne det øverste lag af kagen. Beklæd en bageplade med bagepapir, så du let kan fjerne kagen senere. Fordel dejen jævnt over hele formen og husk at forme fælgene. Dette gøres bedst med kolde hænder eller en ske. Hæld jordbærfyldet i den formede shortbread -kagebund.
trin 8 ud af 10
Tænd ovnen og forvarm den til 190 ° C. Mens ovnen varmer, tager du det resterende stykke dej og ruller det tyndt ud. Skær i strimler og læg dem på en rist oven på jordbærfyldet. Fordel hele jordbær ovenpå.
trin 9 ud af 10
Læg kagen på den midterste ovnhylde og bag den i 30-45 minutter. Bagetider kan variere på grund af egenskaberne ved hver ovn.
trin 10 ud af 10
Fjern den færdige kage fra ovnen og lad den køle lidt af. En varm kage er lettere at skære, da den holder formen bedre. Server jordbærkage med aromatisk te.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *