Sandkage med creme fraiche - opskrift i ovnen med trin for trin fotos

Sandkage med cremefyld

2496

Køkken Verden

Kalorieindhold 162,1 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 6 gr.

Fedtstoffer * 11,3 gr.

Kulhydrater* 17,3 g

Indhold

Sandkage med cremefyld fylder en sprød bund, en delikat cremet fyld, der simpelthen smelter i munden, og saften af bæredronningen - jordbær. Samtidig er den meget enkel at forberede. Og når du bruger kvalitetsprodukter, garanterer det hundrede procent resultater.

ingredienser

Madlavningsproces

Sigt mel i en dyb skål. Gnid koldt smør direkte på melet. Det vil være fantastisk, hvis smørret står i fryseren i en halv time, inden dejen laves. Mal smør og mel til krummer. Gør dette hurtigt for at forhindre olien i at varme op.

Tilsæt sukker og salt til melkrummerne. Adskil æggeblommerne fra de hvide og kom dem i skålen med resten af ingredienserne. Bland alt igen med dine hænder.

Tilsæt derefter creme fraiche til en skål og ælt dejen. Form en kugle ud af den færdige dej, pakk den med husholdningsfilm og sæt den i koldt i en halv time (det menes, at det er bedre at bruge køleskabets øverste hylde til dette).

Rul den afkølede dej ud, og brug en kagerulle til at overføre den til en form. Form pæne kofangere. Bag brødkagebunden i en forvarmet 200 ° C ovn i cirka 15 minutter.

Vask jordbærene og fjern halerne. Tør bærene. Fjern den bagte bund fra ovnen, og læg jordbærene i den.

For at hælde, slå de hvide, der tidligere var adskilt fra æggeblommerne, med en knivspids salt med en røremaskine. Pisk til hårde toppe.

Tilsæt derefter creme fraiche, sukker, vaniljesukker og majsstivelse til de piskede æggehvider. Bland forsigtigt alle ingredienserne for ikke at forstyrre luftigheden af proteinmassen.

Hæld fyldet i sandbunden og vend tilbage til ovnen i yderligere 15 minutter. Lad i så fald ovnens temperatur stå på 200 ° C.

Fjern den færdige mørdejskage med cremefyld og jordbær fra ovnen og lad den køle af. Server fuldt kølet tærte og nyd te med en lækker dessert.

God appetit!

Sandkage med cremefyld

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Tærte med hytteost og kirsebær på kefir

Sandkage med tyttebær og cremefyld

Sandet tærte med tyttebær

Tærte med kirsebær og cremefyld

Sandkage med æbler og tyttebær

Finsk blåbær- og cremefraiche

Tærte med abrikoser og hytteost på mørdej

Åben mørdejstærte med abrikos

Sandkage med æbler og blommer

Blåbærtærte med fyld af creme fraiche

Tærte med rødbær og hytteost

Åben mørdejstærte med tyttebær

Efterlad en kommentar