Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tærter
  3. ➠ Hindbær tærte
  4. ➠ Sandkage med friske hindbær

Sandkage med friske hindbær

0
321
Køkken Verden
Kalorieindhold 198,7 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fedtstoffer * 14,1 gr.
Kulhydrater* 16,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sandkage med friske hindbær
Indhold

Disse lækre hjemmelavede bagværk er i det væsentlige en kurv med tynd sprød dej fyldt med hindbærfyld. Shortbread dej, og der er mange muligheder for det, ælt på basis af mel, smør og æggeblommer. I denne opskrift inviteres du til at lave et lag hytteost, som bliver mere lækkert, men du kan undvære det. Hindbærene til tærten skal være tørre, ellers giver de meget saft, og dejen bages ikke.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
I en skål til æltning af dejen lægges koldt smør i stykker, to æggeblommer, salt og en spiseskefuld sukker tilsættes og en skefuld isvand tilsættes.
trin 2 ud af 7
Hæld derefter mængden af ​​hvedemel, der er angivet i opskriften, gennem en tyk sigte. Ælt dejen hurtigt med din hånd, for ikke at varme op.
trin 3 ud af 7
Pak det derefter ind i en plastikpose eller et stykke husholdningsfilm og sæt det i fryseren i 30 minutter, for en meget kold dej er vigtig for en smuldrende og sprød tærte.
trin 4 ud af 7
I løbet af denne tid skal du forberede ostemassen i fyldet. I en separat skål skal du bruge en mixer til at blande hytteosten og mascarpone med æg og en skefuld sukker til det er glat.
trin 5 ud af 7
Rul den afkølede shortbreaddej lidt til en kage op til 1 cm tyk, ikke mere. Læg fladbrødet i et smurt bageform, så der dannes en kant til fyldet rundt om kanten. Læg denne tærtebund af tærten i 20 minutter i ovnen forvarmet til 200 ° C.
trin 6 ud af 7
Fjern den derefter fra ovnen, afkøl lidt og læg ostemassen på i et jævnt lag.
trin 7 ud af 7
Fordel hindbærene jævnt over fyldet, og dypp dem lidt i ostemassen. Fortsæt med at bage hindbærtærten i ovnen ved samme temperatur i yderligere 15 minutter. Afkøl den bagte kage, fjern den forsigtigt fra formen, og hvis formen er smuk, så server hindbærkagen på mørdej til bordet i den.
Lækker og vellykket bagning!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *