Sandy gelé cherry pie - opskrift i ovnen med trin for trin fotos

Cherry Jellied Pie

1767

Køkken Verden

Kalorieindhold 226,7 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 8,1 gr.

Fedtstoffer * 15,3 g

Kulhydrater* 27,3 g

Indhold

Delikat og blød tærte med hytteostfyld, som fortyndes med lejlighedsvis sure kirsebær og sprøde knuste nødder.

ingredienser

Madlavningsproces

Fjern smørret fra køleskabet cirka en time før tilberedning for at smelte og blødgøre. Skær den i små tern eller tynde tallerkener for nemheds skyld, overfør den til en dyb skål og mal med sukker, indtil der er fløde. Bryd derefter ægget i denne skål og rør til det er glat.

Bland mel med bagepulver og sigt igennem en fin sigte. Tilsæt i dele dele de tørre ingredienser til smør-æggeblandingen, omrør alt grundigt hver gang for at slippe af med melklumperne. Ælt til en homogen dej, form en kugle, pak den ind i plastfolie og stil den på køl i 30 minutter.

For at få dejen til at køle hurtigere af, kan du sætte den i fryseren, hvor det vil være nok til at den ligger i 10-15 minutter. Rul det derefter til et lag mellem to stykker bagepapir, overfør det til en bageplade og stamp det til sider. Pin bunden af sandbunden med en gaffel.

Om nødvendigt kan mandler erstattes med enhver anden nød, for eksempel valnødder. Hæld kogende vand over nødderne og lad det stå i 5 minutter, fjern derefter skindet. Tør dem med et håndklæde og hak dem fint med en kniv. Hvis du vil bruge en blender, er det bedre at lade nødderne tørre i luften eller tørre dem i ovnen. For ved en meget fin slibning, der har været mættet med vand før, kan de blive til grød og ikke til krummer.

For at forberede fyldet blandes fløde, mel, æg og sukker i en dyb skål. Pisk til glat, bryd melklumperne.

Forvarm ovnen til 180 ° C. Dæk formen med mørdej med bagepapir og læg lidt vægt indeni. Det kan være korn eller bønner. Sæt gryden i ovnen og bag skorpen i 10 minutter. Fjern derefter det vægtede pergament og bag i yderligere 5 minutter for at tørre bunden.

Fjern den færdige bund fra ovnen og dæk bunden med knuste mandler. Glat det ud med en spatel eller ske.

Kom kirsebærene på nødderne i et jævnt lag og fyld alt med et cremet fyld.

Bag kagen ved samme temperatur i 30-40 minutter. Siderne skal være brune, og fyldet skal blive tættere og tørt ovenpå. Hvis dejen bages hurtigere end midten, dækkes tærten med folie og bages, indtil fyldet er færdigt.

God appetit!

Cherry Jellied Pie

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Revet tærte med solbær

Ostekage med jordbær og gelé

Shortcake med kirsebær og gelé

Sandkage med frosne solbær

Lingonberry -tærte med creme fraiche i ovnen

Tærte med kirsebær og cremefyld

Sandkage med kirsebær og marengs

Shortcake med jordbær og hytteost

Shortcake med friske jordbær

Åben mørdejstærte med abrikos

Åben tærte med tyttebær og creme fraiche

Tærte med abrikoser på mørdej i ovnen

Efterlad en kommentar