Cherry og Jordbær butterdej tærte
0
1274
Køkken
Verden
Kalorieindhold
174,5 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
4,2 gr.
Fedtstoffer *
8,4 gr.
Kulhydrater*
33,4 g
En meget effektiv lukket tærte med jordbær og kirsebær. Den lyse saftige fyldning "kigger" gennem den øvre gyldenbrune skorpe og forårsager et uimodståeligt ønske om at fjerne prøven så hurtigt som muligt. Vi anbefaler at servere en sådan kage i en helt afkølet form - bærfyldet med stivelse i sammensætningen stabiliseres, og produktet kan allerede skæres i smukke, lige stykker. Og for større prang og sart sødme, drys tærteoverfladen, inden den serveres med en tynd tåge af pulveriseret sukker.
ingredienser
Madlavningsproces
Inden kagen laves, skal pæregærdejen optøs ved stuetemperatur, så den bliver plastisk og blød. Til kagen skal dejen deles i to dele. Drys arbejdsfladen med mel og læg et lag optøet dej på den. Vi ruller det lidt ud med en kagerulle, så lagets tykkelse er cirka fire til fem millimeter. Smør bagepladen med lugtfri vegetabilsk olie og kom det rullede butterdej på. Brug vores hænder til at fordele dejen langs formens kanter og kanter, så dejen hænger på siderne.
Bryd ægget i en separat lille beholder og ryst godt med en gaffel sammen med mælk. Smør kagens overflade med den resulterende blanding ved hjælp af en silikonebørste. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi sætter kageformen på det midterste niveau i en allerede varm ovn og bager produktet i femogtyve til tredive minutter, indtil en gylden skorpe er brunet ovenpå.
God appetit!