Tærte med tyttebær på kefir i ovnen

407

Køkken Verden

Kalorieindhold 129,8 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 4,3 gr.

Fedtstoffer * 4,8 gr.

Kulhydrater* 24,9 gr.

Indhold

Til at starte med laves en gærdej med kefir. Det rulles ud og fyldes med tyttebær, revet æble, sukker og stivelsesfyld. Alt lukkes med anden del af dejen, smurt med et æg og bages i 30-40 minutter.

ingredienser

Madlavningsproces

Vi opvarmer kefir i mikrobølgeovnen, indtil den er varm, og fortynd frisk gær i den. Tilsæt salt, granulat, 2 spsk mel og bland grundigt.

Lad dejen stå et lunt sted i 10-15 minutter. I løbet af denne tid skal der forekomme bobler på overfladen. Hvis de ikke er der, skal du gøre alt igen med mere frisk gær.

Tilsæt æg og vegetabilsk olie til dejen. Bland godt med et piskeris.

Sigt melet gennem en sigte og tilsæt portioner til dejen.

Når det bliver svært at røre alt sammen med et piskeris, begynder vi at røre i hånden. Læg derefter indholdet på en meldrysset arbejdsflade og ælt dejen, der ikke er kølig.

Vi lod ham komme lidt op og skubbe ham ned med hånden. Læg derefter et varmt sted og vent, indtil dejen er cirka fordoblet.

Forberedelse af fyldet til tærten. Hvis lingonen er frisk, skyller vi den grundigt og lægger den i et dørslag, så al overskydende væske er glas. Derefter sender vi det til en passende beholder. Tilsæt granuleret sukker, kartoffelstivelse og revet æble til bærene (du kan ikke tilføje det). Vi blander alt.

Vi planter dejen og deler den i 2 dele. Den ene skal være lidt mindre end den anden.

Rul det meste til en cirkel, cirka 4 cm i diameter større end den brugte bageplade. Vi overfører det forsigtigt til formen og gør siderne 1,5-2 cm høje.

Læg tyttebærfyldet ovenpå.

Vi ruller også en mindre del af dejen ud, bruger en kniv til at lave små huller og dækker fyldet med den. Vi klemmer kanterne og lader kagen stå på et varmt sted i 20-30 minutter.

Smør overfladen med sammenpisket æg eller mælk, så den bliver brun.

Forvarm ovnen til 180 ° C og bag kagen i 30-40 minutter. Du kan dække toppen med bagepapir eller folie for at forhindre brænding.

Vi frigiver det færdige produkt fra splitringen og lader det stå i cirka 20 minutter, så fyldet tykner lidt. Skær tærten i portioner og server med te eller kaffe. God appetit!

Tærte med tyttebær på kefir i ovnen

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Sandkage med blåbær og creme fraiche

Blåbær og hindbær tærte

Squash tærte i en langsom komfur

Geléet kåltærte med surmælk i ovnen

Hindbærpai på kefir i ovnen

Rabarbertærte med creme fraiche

Kåltærte lavet af dej med mayonnaise i ovnen

Rabarber og æbletærte

Kirsebær og jordbær tærte

Jordbær tærte på kefir

PP solbær tærte

Zucchini -tærte i lag

Efterlad en kommentar