Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tærter
  3. ➠ Jordbær tærte
  4. ➠ Butterdej jordbær tærte

Butterdej jordbær tærte

0
1437
Køkken Verden
Kalorieindhold 186 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 3,8 g
Fedtstoffer * 5,2 gr.
Kulhydrater* 29,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Butterdej jordbær tærte
Indhold

Lagdelte, sprøde og sprøde produkter fås fra puff gærfri dej, der passer godt til cremet fyld og friske, saftige bær. Sådan bliver kagen ifølge denne opskrift, og den er også så smuk, at den trygt kan serveres ved festbordet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Tag butterdejen ud af emballagen og lad den optø helt. Skær smørret i små stykker og lad det stå ved stuetemperatur i en halv time.
trin 2 ud af 8
Læg den optøede dej på et stykke bagepapir, og rul den ud. Du skal have et lag dej med en tykkelse på 3-4 mm, hvorfra du skærer en cirkel ud med en diameter på 30-33 cm. Overfør bagepapiret med dejen til en bageplade og anbring i en forvarmet ovn til 180 ° C.
trin 3 ud af 8
Bages i 10-15 minutter, til dejen hæver godt og er brun.
trin 4 ud af 8
Tag det færdige butterdej ud, og tryk ned på dets midterste del, så der er en afstand på cirka 2 cm fra kanten. Gør dette, mens kagen er varm, ved hjælp af en haveske.
trin 5 ud af 8
Forbered dine jordbær. Skyl det, fjern bladene, og tør derefter bærene. Hvis bæret er lille, kan du lade det være intakt, hvis det er stort, skær det i halve. Kom det bløde smør i en dyb skål, tilsæt sukker og pisk æggene i. Pisk blandingen med et piskeris eller røremaskine, indtil den er glat. Tilsæt derefter citronskal, likør og vaniljeekstrakt. Hvis du ikke har spiritus og vaniljeekstrakt, er det bedre ikke at erstatte disse ingredienser med noget, men tilberede tærten uden dem. Det vil stadig være velsmagende, selvom det vil miste interessante smagsnoter.
trin 6 ud af 8
Overfør den resulterende masse til midten af ​​skorpen, fordel jordbærene ovenpå. Drys med mandelblade og pulveriseret sukker (40 g). Sæt den fyldte skorpe tilbage i ovnen og bag ved 180 ° C i 20 minutter.
trin 7 ud af 8
Efter 20 minutter dækkes kagen med folie og bages i cirka 20-25 mere, mens temperaturen sænkes til 160 ° C.
trin 8 ud af 8
En tærte med en sprød skællende bund, mør creme og jordbær er klar. Afkøl det og drys derefter med pulveriseret sukker. Pynt med citronmelisse eller myntekvist ved servering.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *