Jordbærpai med kefir i ovnen

0
1981
Køkken Verden
Kalorieindhold 162,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 6,5 gr.
Kulhydrater* 36,8 g
Jordbærpai med kefir i ovnen

Sørg for at forberede en tærte med denne saftige aromatiske bær under jordbærhøsten. Det tager ikke meget tid at lave mad. Og hvis du ælter dejen med en mixer, så er besværet endnu mindre. Et udsnit af denne hjemmelavede tærte vil med succes fuldføre din middag og vil være perfekt til en eftermiddagssnack. For at sætte pris på kontrasten mellem dejens luftige tekstur og de fugtige, saftige bær, lad tærten afkøle helt inden servering.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vi forbereder bærene. Vi vasker jordbærene i koldt vand, fjerner kelkbladene, tørrer bærene godt på et håndklæde fra overskydende fugt. Det er godt, hvis alle frugterne er små og omtrent lige store - kagen bages jævnt. Skær om nødvendigt de store jordbær i mindre stykker.
trin 2 ud af 6
For at forberede dejen skal du bryde æggene i en volumetrisk skål, tilsæt granuleret sukker, vanillin og salt. Pisk alle ingredienserne med en røremaskine, indtil der er opnået et luftigt let skum. Kagens pragt afhænger af piskningens kvalitet på dette stadie.
trin 3 ud af 6
Hæld derefter kefir i æg-sukkerskummet, smør smeltet til flydende tilstand, tilsæt sigtet mel og bagepulver. Vi ælter en homogen glat dej med medium densitet, der ligner konsistens som pandekagedej.
trin 4 ud af 6
Smør bageformen med en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie. Du kan også dække det med olieret pergament. Hvis formen er silikone, kræves ingen smøring. Hæld den tilberedte dej i en form. Vi nedsænker de tilberedte jordbær i det og forsøger at fordele bærene jævnt over hele produktets område.
trin 5 ud af 6
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi lægger formen med dejen på det midterste niveau i en allerede varm ovn og bager i tyve minutter. Sænk derefter ovnens temperatur til 160 grader og fortsæt med at bage i cirka tyve til tredive minutter. Bagetiden afhænger af den specifikke ovn. Vi fokuserer på, at kagen ved slutningen af ​​bagningen mærkbart skal stige i størrelse og brune godt.
trin 6 ud af 6
Vi tager det færdige produkt ud af ovnen, køler det let, overfører det til et fad og lader det køle helt af. Drys overfladen med pulveriseret sukker, skær den i portioner og server.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *