hjem
➠ Grønne, blomster, rødder
➠ Rabarberretter
➠ Rabarber og creme fraiche

Rabarber og creme fraiche

1571

Køkken Russisk

Kalorieindhold 144,8 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 4,9 gr.

Fedtstoffer * 6,4 gr.

Kulhydrater* 26,5 g

Indhold

Rabarber passer godt til sød dej, så det er en god idé at lave rabarbertærte til hjemmelavet te! Dejen, tilberedt med creme fraiche, viser sig at være luftig og blød. Det tager ikke meget tid og kræfter at lave en rabarbertærte.

ingredienser

Rabarber 400 gr. Æg 2 stk. Creme fraiche 20% 220 gr. Hvedemel 300 gr. Vegetabilsk olie 150 ml. Bagepulver 2 tsk Citron 1 pc. Melis 200 gr. Bagepulver 0,5 tsk

Madlavningsproces

Vi vasker rabarber, fjerner skindet og skærer det i små stykker (ca. 1 cm x 1 cm). Forvarm ovnen til 180 grader.

Bland æg med granuleret sukker. Pisk disse ingredienser med en røremaskine i 4-5 minutter.

Tilsæt creme fraiche og vegetabilsk olie til æggesukkerblandingen. Vi blander.

Gnid derefter citronskallen på et fint rivejern. Skallen skal sammen med citronsaft tilsættes til arbejdsbeholderen sammen med resten af ingredienserne.