Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Grønne, blomster, rødder
  3. ➠ Rabarberretter
  4. ➠ Rabarber og æbletærte

Rabarber og æbletærte

1
854
Køkken Russisk
Kalorieindhold 232,9 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 7,2 gr.
Fedtstoffer * 12,7 g
Kulhydrater* 29,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Rabarber og æbletærte
Indhold

Æbler og rabarber passer meget godt sammen i de samme bagværk. Vi bager i ovnen i to faser, fordi bunden af ​​tærten bliver shortbread, læg fyldet på midten og fyld det med mere mørt cremedej baseret på mandelmel ovenpå.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Vask rabarberstilke og æbler. Fjern skindet fra dem og fjern kernen med frø fra æblerne. Mal dem til mellemstore tern, kom dem i en skål og dæk med sukker for at lade maden saftes.
trin 2 ud af 13
Mal det blødgjorte smør med sukker ved hjælp af en gaffel.
trin 3 ud af 13
Pisk ægget i smørmassen og bland grundigt.
trin 4 ud af 13
Sigt mel og bagepulver i dejen. Mal alle ingredienser med et piskeris.
trin 5 ud af 13
Fortsæt med at ælte dejen med dine hænder og saml den til en kugle.
trin 6 ud af 13
Smør et fad med et stykke smør og drys med mandelmel.
trin 7 ud af 13
Læg dejen ud og fordel over bunden af ​​formen, så der dannes små kanter rundt om kanterne.
trin 8 ud af 13
Arranger æbler og rabarber i et jævnt lag. Sæt dejformen i en varm ovn og bag ved 180 grader i en halv time.
trin 9 ud af 13
På dette tidspunkt kombineres creme fraiche med æg og rør.
trin 10 ud af 13
Tilsæt sukker og krydderier og bland grundigt.
trin 11 ud af 13
Tilsæt mandelmel og rør til det er glat.
trin 12 ud af 13
Fjern formen fra brazeren og fyld den med creme fraiche, spred den i et jævnt lag med en ske. Send kagen til ovnen for at koge i yderligere 20 minutter. Fjern de brunede bagværk fra ovnen og lad det køle af ved stuetemperatur. Fjern fra formen og overfør til en tallerken.
trin 13 ud af 13
Drys den færdige dessert med pulveriseret sukker på overfladen gennem en lille sigte.

Nyd en lækker tærte med en kop din yndlings te!

Lignende opskrifter

Kommentarer (1) 1

tilføje
Kristina 21-03-2021 08:25
Og hvor meget creme fraiche bruges til at hælde? Ingredienser ikke specificeret
at svare
Site administration
Tak, rettet, 200 ml.

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *