Tærte med hytteost og blåbær på kefir
0
573
Køkken
Verden
Kalorieindhold
165,6 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
7,8 g
Fedtstoffer *
8 gr.
Kulhydrater*
32,1 gr.
Opskriften vil appellere til dem, der ikke bryder sig om æltedej og bagning i flere trin. Denne dej ælter hurtigt, især med mixerens "deltagelse". Hæld dejen i en form, spred blåbær over overfladen og send den til ovnen. Alt. Om en halv time bliver køkkenet fyldt med duften af hjemmelavet tærte, og du kan invitere din husstand til et teselskab. Tærten viser sig at være porøs, blød, luftig, minder lidt om en kiks, kun mærkbart saftigere.
ingredienser
Madlavningsproces
Pisk alt sammen med en røremaskine ved høj hastighed, indtil der opnås et luftigt let skum. Det er vigtigt at piske æggebunden godt, så kagen bliver rigtig luftig. Tilsæt derefter kefir, fed blød hytteost og pisk videre til det er glat. Ideelt set skal du bruge en blød pastaagtig hytteost, det vil give den ønskede fugtighed, ømhed og vil ikke fremstå som korn i kagens tekstur. Massen sætter sig mærkbart, dette er normalt.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi lægger formen med dejen på det midterste niveau i en allerede varm ovn og bager i cirka 35 til 40 minutter. Kagen skal vokse op og brune smukt. Hvis der er tvivl om paratheden, kontrollerer vi med et træspyd - det skal komme tørt ud af kagen. Vi tager den færdige kage ud af ovnen og sørg for at lade den køle af inden servering. Overfladen kan dekoreres med pulveriseret sukker.
God appetit!