hjem
➠
➠
➠ Frosset Cherry Pie

Frosset Cherry Pie

262

Køkken Verden

Kalorieindhold 182,9 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 7,2 gr.

Fedtstoffer * 4,8 gr.

Kulhydrater* 32,5 g

Indhold

Kirsebærene blandes med mel og lægges på en mørdejsbund. De hvide pisket med sukker fordeles ovenpå, og alt drysses med et revet frosset stykke dej. Tærten bages i 25 minutter. Det viser sig at være meget velsmagende og vil være en god tilføjelse til te.

ingredienser

Hvedemel 220 gr. Melis 170 g Smør 130 g Æg 2 stk. Kirsebær 500 gr. Salt 1/5 tsk Bagepulver 0,33 tsk Bordeddike 9% 1,5 tsk

Madlavningsproces

Vi tager kirsebærene ud af fryseren og lader dem tø lidt op. På dette tidspunkt adskiller vi æggeblommerne fra de hvide. Vi sender proteinerne til køleskabet. Tilsæt 120 gr til æggeblommerne. granuleret sukker og pisk med en røremaskine, indtil massen lysner.

Smelt smørret og lad det køle lidt af. Hæld det i æggeblommerne og tilsæt derefter sodavand, der er slukket med eddike.

Det sidste tilsæt hvedemel sigtet gennem en sigte og begynd at ælte dejen.

Den færdige dej skal beholde sin form godt, men samtidig være meget blød.

Vi afskærer cirka 1/5 af det, pakker det ind i folie eller husholdningsfilm og sender det til fryseren i 10 minutter.

Kom resten af dejen i et ildfast fad og fordel den jævnt over hele overfladen. Vi laver siderne omkring 3 cm høje.

Drys de let optøede kirsebær med mel og bland.

Vi spreder bærene på en mørdejsbase.

Vi tager proteinerne ud af køleskabet, tilsætter det resterende granulat til dem og pisk alt godt med en røremaskine, indtil der dannes et stærkt skum.

Fordel de piskede hvider jævnt over kirsebærene.

Vi tager den resterende dej ud af fryseren. Vi gnider det på et groft rivejern og drysser det på proteinlaget.

Vi forvarmer ovnen til 180 ° C og sender formularen dertil. Bages i 25-30 minutter, indtil toppen er gyldenbrun. Vi tager den færdige kage ud af ovnen, lader den køle lidt af og tager den ud af formen.

Når produktet er helt afkølet, skæres det i portioner og serveres til bordet med varm te eller kaffe. God appetit!

Frosset Cherry Pie

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Åben mørdejstærte med blåbær

Gelé tærte med solbær og creme fraiche

Sandkage med frosne solbær

Blåbær kort gelé -tærte

Shortcake med kirsebær og marengs

Shortcake med solbær og hytteost

Frosset Cherry Sand Pie

Tærte med solbær og creme fraiche

Frosset jordbær gelé tærte

Shortcake med jordbær og hytteost

Revet solbær tærte

Rabarber og marengsandkage

Efterlad en kommentar