Jordbærpai med fyld af cremefraiche

En sandkage med jordbær og creme fraiche er lavet af forståelige og velkendte ingredienser, og resultatet glæder med sin smag ikke mindre populær i dag tærter, som så ofte kan findes i konditorier. Sørg for at tilberede det, det er lige så let at tilberede, som det smager godt!

Sandkage med cremefyld fylder en sprød bund, en delikat cremet fyld, der simpelthen smelter i munden, og saften af ​​bæredronningen - jordbær. Samtidig er den meget enkel at forberede. Og når du bruger kvalitetsprodukter, garanterer det hundrede procent resultater.

Når alle er fulde af friske bær under jordbærhøsten, er det tid til at tilberede lækre saftige kager. Jordbærtærter er meget sarte: i udseende og smag kan de med succes konkurrere med sarte kager og bagværk. Kun den tid, der kræves til madlavning, er meget mindre - og det er altid værdsat. Delikat creme fraiche i kombination med søde bær og shortbread dej giver en meget behagelig kombination af smag - både søde tænder og dem, der ikke kan lide bagværk, vil kunne lide det.

En saftig dessertkage med frosne jordbær - du kan tilberede sådanne kager når som helst på året. Sandbrødskorpen viser sig at være smuldrende og sprød, cremefylden efter bagning tykner og ligner en tæt fløde i konsistens og smag. Jordbær derimod fortynder denne kombination med succes med deres saftighed. En glimrende bagemulighed, når du vil have en udsøgt godbid, men du ikke gider i køkkenet i lang tid.

Creme tærter er en meget almindelig bagemulighed med bær. Denne kombination er allerede blevet traditionel. Vi tilbereder shortbread dej som grundlag, og i dette tilfælde foreslår vi at tage jordbær til fyldet. Det tilrådes at bruge creme fraiche til at hælde federe - produktet viser sig at være mere delikat, rig på smag. Jordbær kan i øvrigt sættes både frisk og optøet.

En opskrift til dem, der elsker sandkager og ostemasse bagværk med bær. En åben jordbærpai fyldt med hytteost og creme fraiche kan også tilberedes på et festligt bord - produktet ser meget attraktivt ud. Hele hemmeligheden ligger i det vellykkede layout af jordbærene. Det lyse bærmønster på en cremet baggrund giver en dramatisk effekt. For at kunne værdsætte alle kagens dyder, skal du sørge for at lade den afkøle helt, så den sandede bund viser en smuldrende tekstur, og ostemassen fyldes op.

Hvis du vil lave en jordbærkage, foreslår vi at overveje denne mulighed. Lad os lave en base af mørdej - det vil give en smuldrende skorpe og høje sider af produktet. Til hældning, tag hytteost og creme fraiche - efter bagning griber blandingen ind i en mør saftig masse med en behagelig cremet smag. Jordbærbær i en sådan fyldning viser al deres saftighed og aroma positivt. Et vigtigt punkt: efter bagning har vi ikke travlt med at tage en prøve. For at sætte pris på tærten til sin sande værdi, skal den have lov til at afkøle helt: dejen bliver smuldrende, fyldet stabiliseres, de portionerede stykker bliver ensartede og smukke. Sådan en kage vil dekorere enhver teselskab!

Frosne jordbær kan bruges i bagværk på samme måde som friske. I denne kageopskrift behøver du ikke engang optø den. Men det er vigtigt samtidig at vælge bær af omtrent samme lille størrelse - på denne måde bages kagen bedre. Hvis jordbærene er store, er det bedre at optø dem først. Hvad angår fyldet, er det bedre at tage creme fraiche for det er federe - den cremede smag af bagning vil være mere sart og udtalt.

Meget saftig tærte med jordbærfyld og cremefyld. Den duftende bær passer godt til sød cremefraiche. For surhed anbefaler vi at tilføje nogle kirsebær til fyldet.Forbered hakket dej som bund. Det vigtigste er at afkøle smørret godt og bruge isvand. Forsøm heller ikke "resten" af den æltede dej i køleskabet. En sådan dej holder den fugtige fyldning godt, bliver rødlig og viser sig at være lidt flak.