Kirsebærkage med kefir

Denne kage er ikke kun lækker, men også meget smuk, så den er perfekt til både en ferie og en familiefest. Snegltærte vil være en ægte perle af din aften, men det ender hurtigt, fordi smagen simpelthen vil være utrolig, især hvis du drysser den med pulveriseret sukker.

Dejen på kefir viser sig at være mere frodig og porøs, og takket være saften, der frigives aktivt fra kirsebærene under bagning, viser tærten sig ikke at være overtørret.

En anden opskrift på din kulinariske "sparegris" er en kirsebærtærte på kefir med streuselkrummer. Den kendetegnes ved en mør og blød dej, en saftig fyldning med syrlighed og en sprød skorpe. Ingredienserne er enkle og overkommelige. Det er bedre at tage friske kirsebær, men det er også lækkert med frosne. Alle produkter til denne kage skal have stuetemperatur.

Dejen til kirsebærpai, æltet med kefir, gør bagværkene meget møre og bløde, hvilket er til smag for både børn og voksne. At lave en tærte er ikke svært og fungerer altid selv med unge husmødre.

Denne kage kendetegnes ved en luftig og blød dej fyldt med hytteost og kirsebær, som supplerer hinanden med smag. Ælt dejen med kefir. Kirsebær kan tages både friske og frosne. Tilsæt blød flødeost til ostemassen.

Denne kage har en fugtig, men porøs dej. Dette er resultatet af "interaktionen" mellem de korrekte proportioner kefir, sodavand, smør, kakao og mel. Kirsebær giver naturligvis ekstra saftighed. Det er bedst at servere kagen afkølet, så teksturen dannes helt.

I den friske kirsebærsæson anbefaler vi at lave denne kage. Det er meget saftigt, duftende, smukt, og det er lettere at forberede, end det ser ud til. Ælt hurtigt dejen på kefir, rul den ud, skær den i strimler, "skjul" kirsebærene i dem og form en tærte. Det tager ikke mere end en halv time at bage. Ved servering drysses generøst bagværk med pulveriseret sukker. Ingen vil nægte et stykke af sådan en skønhed.