Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Oksekødspilaf på en gaskomfur

Oksekødspilaf på en gaskomfur

0
675
Køkken Østlig
Kalorieindhold 110,6 kcal
Portioner 16 havn.
Madlavningstid 165 minutter
Proteiner * 5 gr.
Fedtstoffer * 7,9 gr.
Kulhydrater* 21,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Oksekødspilaf på en gaskomfur
Indhold

Når de laver pilaf på en gaskomfur, står mange husmødre over for det ubehagelige problem med klistrede ris. For at forhindre, at dette sker, skal du kende nogle funktioner ved tilberedningen af ​​denne ret: mængden af ​​ingredienser tages i henhold til opskriften, pilaf tilberedes kun af dampet ris eller en særlig variant til pilaf (dev-zira). Vi koger oksekødspilaf på en gaskomfur kun i en gryde. På denne måde forberedes pilaf til et stort selskab af gæster.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 17
Først forbereder vi alle ingredienserne til pilaf i den mængde, der er angivet i opskriften. Vask oksekødet, tør det med servietter og skær det i mellemstore stykker. Rens løg og gulerødder og skyl med koldt vand.
trin 2 ud af 17
Vi satte gryden på komfuret ved middel varme og opvarmede vegetabilsk olie godt i den.
trin 3 ud af 17
Hak løgene i tynde halve ringe, overfør dem til opvarmet olie og steg dem til de er gyldenbrune.
trin 4 ud af 17
Overfør de tilberedte stykker oksekød til gryden til de stegte løg.
trin 5 ud af 17
Steg oksekødsstykker til de er gyldenbrune på alle sider.
trin 6 ud af 17
Mens kødet steges skæres gulerødderne i tynde strimler og overføres til kødet. Vi steger også gulerødderne, indtil de er gyldenbrune.
trin 7 ud af 17
Drys derefter kødet med grøntsager efter din smag med salt og sort peber og bland alt godt.
trin 8 ud af 17
Hæld derefter det halve vandmængde, der er angivet i opskriften, i gryden og bring det i kog ved høj varme. Derefter reducerer vi ilden til et minimum og simrer zirvak (kød med grøntsager) i 40 minutter under et lukket låg.
trin 9 ud af 17
Ved afslutningen af ​​stuvningen hældes ziraen i gryden, tilsæt krydderier til pilaf og blandes.
trin 10 ud af 17
Skyl risene grundigt med koldt vand og overfør dem til gryden. Fordel risene jævnt med en ske eller hulske.
trin 11 ud af 17
Derefter lægges hvidløgshovederne i et lag ris i den yderste skal og en chili pod.
trin 12 ud af 17
Vi opvarmer resten af ​​vandet til en varm tilstand og fylder det forsigtigt med ris med zirvak. Vi lukker gryden med et låg. Lad pilaf simre ved svag varme i 25 minutter.
trin 13 ud af 17
I slutningen af ​​stuvningen tager vi en prøve og kontrollerer pilafens parathed.
trin 14 ud af 17
Hvis risen ikke har absorberet vandet fuldstændigt, laver vi med en ske flere huller i pilaf til bunden af ​​gryden og holder pilaf i brand, indtil vandet fordamper helt.
trin 15 ud af 17
Sluk derefter for ovnen og insister pilaf under et lukket låg i en halv time.
trin 16 ud af 17
Fjern hvidløgshovederne og peberfrugten fra den kogte pilaf.
trin 17 ud af 17
Bland derefter pilaf forsigtigt, kom det på et stort fad eller i portionsplader, dekorer det efter din smag og server.

God appetit og god mad!
 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *