hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Oksekødspilaf med rosiner

Oksekødspilaf med rosiner

1136

Køkken Østlig

Kalorieindhold 171,9 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 5,9 gr.

Fedtstoffer * 8,6 gr.

Kulhydrater* 39,5 g

Indhold

Denne lækre pilaf med oksekød og rosiner er meget let at tilberede. Kødet til velsmagende pilaf skal være ret fedt, for eksempel lam eller svinekød, men oksekød er også velegnet. Det er bedre at tage dampet langkornet ris.

ingredienser

Madlavningsproces

Skær løgene i halve ringe, steg dem i opvarmet vegetabilsk olie.

Vask oksekødet og skær det i tern. Steg kødet med løg i 10 minutter ved høj varme.

Tilsæt derefter hakkede gulerødder, krydderier, salt og rosiner, lad det simre ved svag varme, dækket til i 40 minutter.

Læg de vaskede ris i et jævnt lag oven på grillet kød og grøntsager. Tilsæt også de skrællede hvidløgsfedd.

Hæld forsigtigt kogende vand gennem en hulske, så den er 2 fingre højere end risene, tilsæt laurbærbladet. Kog pilaf ved svag varme, tildækket, i 25-30 minutter.