hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf fra oksekød i en gryde på gas

Pilaf fra oksekød i en gryde på gas

997

Køkken Østlig

Kalorieindhold 135,2 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fedtstoffer * 9,7 g

Kulhydrater* 26,6 gr.

Indhold

Oksekødspilaf kan være en god frokostmulighed. Og du kan tilberede det selv hjemme i en gryde. Lammekød bruges traditionelt, vi foreslår at tage mørt oksekød.

ingredienser

Madlavningsproces

Læg risene i blød i en halv time i varmt vand. Skræl, vask og hak oksekød, løg og gulerødder.

Varm vegetabilsk olie i en gryde og steg løg og kød i 15 minutter.

Tilsæt derefter gulerødder, salt og krydderier, steg videre i yderligere 10 minutter.

Hæld derefter kogende vand i gryden, så vandet dækker indholdet med 1,5-2 centimeter. Tilsæt hvidløgshovedet, bring det i kog og reducer varmen til lav. Lad det simre i 15-20 minutter.

Fjern derefter hvidløg, tilsæt de vaskede ris og tilsæt vand. Bring pilaf i kog og lad det simre, indtil risen absorberer væsken.

Når der næsten ikke er væske tilbage, samles risen med et dias i midten, drukner hvidløgshovedet i den. Dæk gryden med et låg og kog pilaf ved svag varme i yderligere 25-30 minutter.