Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Oksekødspilaf i en gryde i ovnen

Oksekødspilaf i en gryde i ovnen

0
1076
Køkken Østlig
Kalorieindhold 110,6 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 5 gr.
Fedtstoffer * 7,9 gr.
Kulhydrater* 21,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Oksekødspilaf i en gryde i ovnen
Indhold

Oksekød, især når det er varmt, giver retten, og i denne opskrift, pilaf, en udtalt aroma og smag af kød. Tilberedning af pilaf med oksekød i ovnen gør kødet særligt blødt og risene smuldrende, og retten bliver mager, nærende og velsmagende. Til pilaf tager vi oksekød, ris, løg, hvidløg, gulerødder og en særlig krydderi til pilaf i høj kvalitet. Du kan bage pilaf i en gryde, en gryde med tykke vægge eller i keramiske gryder.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Forbered først ingredienserne til fremstilling af pilaf, så alt er lige ved hånden. Skyl risene flere gange med koldt vand. Skræl og skyl grøntsagerne. Skær det vaskede og servietstørrede stykke oksekød i mellemstore, valnøddeformede stykker. Læg fadene til pilaf (gryde eller gryde) på komfuret og varm olivenolien heri.
trin 2 ud af 8
Steg derefter oksekødsstykkerne i varm olie, til de er gyldenbrune. I slutningen af ​​stegningen tilsættes salt til kødet efter din smag.
trin 3 ud af 8
Hak det skrællede løg i tynde kvartringe. Overfør løget til det stegte kød og steg det ved høj varme, også til det er gyldenbrunt.
trin 4 ud af 8
Hak gulerødderne på et groft rivejern eller skær i tynde strimler. Overfør den til en gryde og steg den til den er blød.
trin 5 ud af 8
Læg de vaskede ris oven på kødet og grøntsagerne i et lige lag. Drys det med salt, pilaf krydderier og tilsæt laurbærblade og sorte peberkorn.
trin 6 ud af 8
Hæld derefter mængden af ​​kogt vand, der er angivet i opskriften, i gryden. Tæt kedlen tæt med folie foldet i 2-3 lag.
trin 7 ud af 8
Forvarm ovnen til 180 ° C. Læg gryden med pilaf i en forvarmet ovn og kog fadet i 1 time. Efter dette tidspunkt skal du åbne folien lidt og kontrollere, at risene er kogte. Hvis det stadig er hårdt, så øg bagetiden.
trin 8 ud af 8
Lad den kogte pilaf med oksekød stå i den slukkede ovn i 20-30 minutter for at trække i, rør derefter og server.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *