Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Oksekødspilaf i et ærme til stegning i ovnen

Oksekødspilaf i et ærme til stegning i ovnen

0
630
Køkken Østlig
Kalorieindhold 110,6 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 5 gr.
Fedtstoffer * 7,9 gr.
Kulhydrater* 21,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Oksekødspilaf i et ærme til stegning i ovnen
Indhold

Af de mange oksekødsretter er pilaf især populær. Dette kød er ofte tørt, så vælg ungt oksekød til pilaf. Oksekødspilaf i ærmet betragtes som en skål, der er tilpasset det moderne køkken, men ordentligt tilberedt giver den ikke sin smag traditionel fra en gryde. Til pilaf skal du vælge gode ris - "Devzir" eller langkornet, for det er denne slags, der absorberer duften af ​​krydderier, vand og fedt og giver pilaf sprødhed.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Hak de skrællede og vaskede gulerødder på et medium rivejern. Skær det skrællede løg i mellemstore stykker.
trin 2 ud af 11
Skyl oksekødet med koldt vand, tør det med et køkkenrulle og skær det i aflange stykker.
trin 3 ud af 11
Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løget deri, til den er let brunet.
trin 4 ud af 11
Overfør de revne gulerødder til løget og steg dem, indtil de er bløde. Overfør de stegte grøntsager fra stegepanden til en separat tallerken.
trin 5 ud af 11
Tilsæt derefter lidt olie til den samme stegepande og steg oksekødsstykkerne deri. Steg kødet ved høj varme, under konstant omrøring og til det er gyldenbrunt på alle sider.
trin 6 ud af 11
Skyl den nødvendige mængde ris grundigt flere gange (5-8) med koldt vand og overfør det til en dyb skål.
trin 7 ud af 11
Overfør derefter de stegte grøntsager og oksekød til risene. Tilsæt hvidløg, hakket i skiver, til disse ingredienser, tilsæt krydderier, sød paprika og salt efter din smag.
trin 8 ud af 11
Bland derefter ingredienserne godt med en ske.
trin 9 ud af 11
Læg den tilberedte pilafblanding i en stegemuffe, hæld vand i ærmet og fastgør enderne tæt med clips. Glem ikke at gennembore ærmet, så det ikke brister i ovnen.
trin 10 ud af 11
Overfør ærmet med pilaf til en bageplade og bag i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 50 minutter.
trin 11 ud af 11
Fjern derefter ærmet med den kogte oksekødspilaf fra ovnen, skær forsigtigt og rør pilaf forsigtigt med en ske. Du kan servere retten til bordet.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *