Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Boghvede pilaf med oksekød

Boghvede pilaf med oksekød

0
1039
Køkken Østlig
Kalorieindhold 97 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 110 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fedtstoffer * 11,6 gr.
Kulhydrater* 10,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Boghvede pilaf med oksekød
Indhold

Boghvede pilaf, hvorfor ikke. Tilberedningsteknologien er identisk med den klassiske rispilaf. Retten er aromatisk og rig takket være krydderierne og kødet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vask oksekødet og skær det i tern.
trin 2 ud af 9
Skær løget i tern. Steg den i en gryde, til den er gyldenbrun.
trin 3 ud af 9
Tilsæt derefter kød, salt og smag til efter smag, og kog i 10 minutter.
trin 4 ud af 9
Skær gulerødderne i tilfældig rækkefølge. Skræl hvidløgsfeddene og skær hver i 4 stykker.
trin 5 ud af 9
Efter 10 minutter tilsættes gulerødder og hvidløg i gryden. Steg videre i 5 minutter.
trin 6 ud af 9
Hæld derefter 2,5 kopper kogende vand i gryden og lad kødet simre under et lukket låg i 30-40 minutter.
trin 7 ud af 9
Skyl boghveden og varm den i en tør stegepande, til den knitrer let.
trin 8 ud af 9
Kom boghveden i en stegepande, hæld kogende vand over det. Tilsæt salt og kog pilaf ved høj varme, indtil alt vandet er kogt væk, cirka 20 minutter.
trin 9 ud af 9
Reducer derefter varmen til lav og lad pilaf simre i 20 minutter. Rør den færdige pilaf og server.

God appetit!
 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *