Pilaf fra skaldyr i en gryde i ovnen
0
631
Køkken
Østlig
Kalorieindhold
88,5 kcal
Portioner
2 port.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
5,9 gr.
Fedtstoffer *
3,2 gr.
Kulhydrater*
15 gr.
Denne ret vil blive værdsat af elskere af fisk og skaldyr og ris. Tilberedning af pilaf fra en skaldyrscocktail med grøntsager og tør vin. Pilaf bages i ovnen i portionsgryder eller keramiske fade. Rejer serveres med pilaf i form af kebab. Ingredienser er angivet til 2 portioner og 2 gryder.
ingredienser
Madlavningsproces
Forbered først grøntsagerne til pilaf. Rengør og vask dem. Hak derefter peberfrugter og gulerødder i store tern, og løget i små. Hak den skrællede ingefærrod på et fint rivejern, steg den i olivenolie (1 spsk), og efter at ingefæren er blevet brun, fjern den fra gryden og steg de hakkede grøntsager deri. Steg grøntsager ved medium varme.
På en separat tallerken røres tern (fisk) terningen med salt og pilaf krydderier. Drys derefter grydernes indhold med denne blanding, hæld 200 ml vand blandet med tør vin til dem. Dæk gryderne med låg og bag pilaf i en forvarmet ovn til 180 ° C i 40 minutter. Efter denne tid, lad den kogte pilaf stejle i 10 minutter.
God appetit!