Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Byg pilaf med oksekød

Byg pilaf med oksekød

0
1016
Køkken Østlig
Kalorieindhold 148,6 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 150 minutter
Proteiner * 8 gr.
Fedtstoffer * 9,8 g
Kulhydrater* 30,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Byg pilaf med oksekød
Indhold

Pilaf kan tilberedes ikke kun fra risgryn. Ikke den mest almindelige version af denne ret, men meget velsmagende fås fra perlebyg. Denne lette opskrift hjælper dig med at forberede den.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Hæld perlebyg med vand og lad natten over. Tøm vandet om morgenen, kom korn i en gryde, fyld det med tre glas vand og kog i 40-60 minutter ved svag varme.
trin 2 ud af 7
Vask oksekødet og skær det i tern. Varm olien op i en tykbundet gryde og tilsæt kødet. Steg kødet under omrøring lejlighedsvis i 5 minutter ved høj varme.
trin 3 ud af 7
Skær løget i halve ringe og tilsæt kødet.
trin 4 ud af 7
Riv gulerødderne på et groft rivejern og kom dem også i gryden. Kog i 5 minutter.
trin 5 ud af 7
Salt stegningen, hæld vand i og lad det simre i 1,5 time ved svag varme. Kødet skal være blødt og let at fiber.
trin 6 ud af 7
Tilsæt derefter perlebyg, laurbærblad og allehåndeærter i gryden.
trin 7 ud af 7
Rør indholdet i gryden og lad det simre, til bygdet er kogt i 10-20 minutter. Til sidst tilsættes salt og peber efter smag. Serveres varmt.

God appetit!
 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *