hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med lam i en multicooker-trykkoger

Pilaf med lam i en multicooker-trykkoger

1141

Køkken Østlig

Kalorieindhold 121,5 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 110 minutter

Proteiner * 5 gr.

Fedtstoffer * 8,9 gr.

Kulhydrater* 24,1 gr.

Pilaf med lam i en multicooker-trykkoger

Indhold

Multicooker-trykkogeren tilbereder mad hurtigere end normalt. For at tilberede pilaf ved hjælp af denne teknik er det imidlertid nødvendigt at følge en bestemt teknologi: steg kødet, kog zirvak og stuv det sammen med ris.

ingredienser

Fårekød 500 - 600 gr. Løg 350 - 400 gr. Gulerod 350 - 400 gr. hvide ris 1,5 spsk. Hvidløg 1 pc. Krydderier (valgfrit) 2 spsk Vegetabilsk olie 2 - 3 spsk Salt smag

Madlavningsproces

Vask lammet og skær det i store stykker. Kom kødet i multicooker-trykkogerskålen, hæld 500 ml vand i, tilsæt lidt salt og lad det simre i 40 minutter. Sæt derefter trykkogeren i tilstanden "bagning", hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i og steg kødet, indtil det er gyldenbrunt.

Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i strimler. Fjern skallen fra løget, skær den i halve ringe.

Tilsæt grøntsager til multicooker-trykkogerskålen og lad det simre, til det er halvt kogt. Tilsæt derefter pilaf -krydderierne, rør rundt og steg videre i 10 minutter.

Skyl risene med rindende vand flere gange, læg dem oven på zirvak i et jævnt lag. Hæld skålens indhold med kogende vand eller varm kødbouillon, druk en hel hvidløg i midten. Salt retten igen.