hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med oksekød i en gryde i ovnen

Pilaf med oksekød i en gryde i ovnen

799

Køkken Østlig

Kalorieindhold 120,5 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 100 minutter

Proteiner * 5,5 gr.

Fedtstoffer * 8,8 g

Kulhydrater* 24,2 g

Indhold

En original måde at tilberede pilaf med oksekød på. Traditionelt tilberedes denne ret i en gryde, men når du skal tilberede en lille mængde pilaf, kan du bruge lergryder og bage fadet i ovnen.

ingredienser

Basmatiris 400 gr. Bøf 500 gr. Gulerod 3 stk. Løg 2 - 3 stk. Krydderier (valgfrit) 2 spsk Vegetabilsk olie til stegning Hvidløg 6 tand. Løvblad smag

Madlavningsproces

Skyl oksekødsmassen, tør den og skær den i tern.

Skræl og skær løg i tynde halve ringe.

Skræl gulerødderne, vask og riv på et groft rivejern.

Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet pande, kom kødet og steg det ved høj varme. Når al fugt er fordampet, tilsættes de hakkede løg og gulerødder, steges videre, indtil grøntsagerne er bløde.

Kom stegen af kød og grøntsager i gryder, tilsæt vasket ris, tilsæt krydderier, salt, skrællede fed hvidløg og laurbærblad. Hæld varmt vand over grydernes indhold, så der er 1,5-2 centimeter tilbage til toppen.