Pilaf med svampe i en gryde
0
662
Køkken
Østlig
Kalorieindhold
101,3 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
2,6 gr.
Fedtstoffer *
5,6 g
Kulhydrater*
21,8 g
Pilaf med svampe i en gryde koges ikke kun på faste dage. Med denne velsmagende og tilfredsstillende ret kan du diversificere den daglige menu og smage den vil passe til tilhængere af korrekt eller kostholdig ernæring. Enhver svamp er velegnet til pilaf, men uden tvivl vil den være mere velsmagende med skov. Risens rækkevidde til pilaf betyder ikke rigtig noget, vi vælger det efter vores præferencer. Vi steger grøntsager og koger pilaf med det samme i en gryde.
ingredienser
Madlavningsproces
Læg gryden ved høj varme og opvarm vegetabilsk olie godt i den. Overfør derefter løgens halve ringe til gryden og steg dem til en lys rødlig farve. Overfør de hakkede gulerødder til de stegte løg og steg dem, indtil de er bløde. Glem ikke at røre grøntsagerne i gryden med jævne mellemrum for ikke at brænde.
Skyl risene valgt til pilaf flere gange med koldt vand og læg dem derefter i et jævnt lag oven på svampe og grøntsager. Hæld 3 kopper kogende vand i gryden og drys pilaf med salt efter din smag. Kog pilaf ved høj varme, indtil risen har optaget al væsken. Dæk derefter kedlen med et låg og lad pilaf simre ved svag varme i 20 minutter. Et par minutter før madlavningens slutning lægges skrællet purløg i pilaf.
God appetit!