Pilaf med rejer

Pilaf med rejer

671

Køkken Østlig

Kalorieindhold 101,6 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 7,1 gr.

Fedtstoffer * 4,7 gr.

Kulhydrater* 22,2 g

Indhold

Af de mange muligheder for rejer og risretter vælger mange pilaf. Denne solide og samtidig lette ret kan hurtigt tilberedes både til en familiemiddag og til sammenkomster med venner. Tilberedning af pilaf i en gryde.

ingredienser

Madlavningsproces

Skræl gulerødderne og skær i små tern.

Skræl hvidløg. Hak det skrællede løg, ligesom gulerødderne, i små tern.

Varm vegetabilsk olie godt op i en gryde, og kom hakkede gulerødder, løg og hel purløg i den.

Rør hele tiden og svits grøntsagerne, indtil gulerødderne er møre.

Skyl den rigtige mængde af ris godt, og fjern overskydende fugt med et håndklæde. Hæld derefter risene i en gryde til de stegte grøntsager og steg dem i 7-8 minutter.

Ved stegning røres risene med en spatel og steges, indtil de er gennemsigtige.

Salt derefter risene efter din smag, tilsæt et laurbærblad og fyld det med varmt vand 2 cm over laget af alle ingredienser. Dæk gryden med et låg, og lad pilaf simre ved svag varme i 15-20 minutter, indtil væsken er fordampet og risene er kogte.