hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med kylling som i børnehaven

Pilaf med kylling som i børnehaven

2266

Køkken Østlig

Kalorieindhold 55,3 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 7,3 gr.

Fedtstoffer * 0,5 gr.

Kulhydrater* 8,2 gr.

Indhold

Mange mennesker husker smagen af pilaf fra deres barndom, som i en børnehave. Han forblev i hukommelsen den bedste og lækreste. Han forberedte i henhold til proportionerne af GOST. Pilaf er lavet af kyllingekød som i haven. Rundkornet ris tages, fordi retten skal være tyktflydende, ikke smuldret. Løg og gulerødder hakkes meget fint, så de ser ud til at opløses i pilaf, og de steges ganske lidt. Af krydderierne tilsættes kun laurbærblade. Du kan tilberede pilaf i en gryde eller i en langsom komfur.

ingredienser

Kyllingefilet 500 gr. Rundkornet ris 1,5 spsk. Løg 1 pc. Gulerod 1 pc. Løvblad 2 stk. Salt smag

Madlavningsproces

Skræl og skyl løg og gulerod. Skær løget i tynde halve ringe og derefter i små tern. Hak gulerødderne på et medium rivejern.

Opvarm lidt olie i en tykbundet gryde eller multikogerskål, og steg de hakkede gulerødder og løg let deri.

Skyl kyllingefilet godt, fjern skindet og skær kødet i små stykker. Overfør den derefter til grøntsager og steg kun, indtil farven ændrer sig. Salt alt lidt og bland med en spatel.

Hæld derefter vand i en skål eller gryde, så det kun dækker kødet lidt, og lad det simre i 15 minutter.

Skyl den runde ris flere gange med koldt vand, og fyld den derefter med varmt saltet vand i 15 minutter, så den svulmer lidt.

Hæld derefter vandet fra risen og overfør det til en gryde eller skål. Fordel risene i et jævnt lag.

Hæld derefter varmt vand over ris og kød 1 cm over rislaget.

Læg laurbærblade på pilaf. Lad retten simre ved svag varme med låget lukket i 30 minutter. I en slow cooker skal du tilberede pilaf på programmet "Ris" eller "Pilaf".