Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med skaldyr i en langsom komfur

Pilaf med skaldyr i en langsom komfur

0
735
Køkken Østlig
Kalorieindhold 127,3 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 55 minutter
Proteiner * 3,8 g
Fedtstoffer * 8,7 g
Kulhydrater* 23,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Pilaf med skaldyr i en langsom komfur
Indhold

Pilaf med skaldyr, som enhver anden pilaf, er meget praktisk at lave mad i en langsom komfur. I en høj skål er ingredienserne lette at stege og blande - intet falder ud, og der kommer ingen olie. Og temperaturregimet i selve multicookeren er designet til at tilberede ris så godt som muligt. Før du lægger fisk og skaldyr i skålen, skal du optø den. I denne opskrift bruger vi muslinger, men det kan bare være en blanding af forskellige fisk og skaldyr, som normalt sælges i fryseafdelingerne.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Skaldyr, hvis de er frosset, skal først optøes i køleskabet. Sørg for at tømme det vand, der frigives i processen.
trin 2 ud af 10
Pil løgene, skyl, tør og skær i små tern. Vi opvarmer multicookeren i tilstanden "Fry". Hæld en lille mængde olivenolie i en skål, varm den op. Vi spreder de hakkede løg og steg dem under lejlighedsvis omrøring, indtil der kommer en lille rødme.
trin 3 ud af 10
Skræl gulerødderne fra den øverste hud, skyl, tør og gnid på et groft rivejern. Kom gulerødderne i en skål med løget, rør rundt og steg videre i yderligere tre til fire minutter.
trin 4 ud af 10
Næste i rækken i skålen er fisk og skaldyr. Tilsæt dem til grøntsagsstegning.
trin 5 ud af 10
Tilsæt også salt efter smag, en blanding af krydderier til pilaf, timiankviste, bland alt sammen. Skræl hvidløg, hak fint med en kniv og bland med grøntsager og skaldyr.
trin 6 ud af 10
Læg risene i et dørslag og skyl godt med vand, indtil kornene bliver gennemsigtige.
trin 7 ud af 10
Kom de vaskede ris i en multicooker -skål, bland med indholdet. Ælt tomaterne i deres egen saft med en gaffel til puré og tilsæt dem til skålen efter risene.
trin 8 ud af 10
Hæld derefter en sådan mængde varmt vand i skålen, så den dækker pilaf med halvanden centimeter. Vi tilføjer yderligere salt, hvis det er nødvendigt.
trin 9 ud af 10
Vi lukker låget på multicookeren, indstiller "Pilaf" -programmet i fyrre minutter og trykker på "Start".
trin 10 ud af 10
Når programmet er slut, lad den færdige pilaf stå på opvarmning i yderligere ti minutter, så den infunderes. Parallelt kan du forberede hvidløgene til en mere effektiv servering. Vi skræller ikke hovederne af hvidløg, men skylles godt og tørres med et håndklæde. Varm et tyndt lag olivenolie op i en lille bradepande. Skær hovederne på tværs i to dele og kom dem i gryden med snittet ned. Steg til gyldenbrun på snittet og tag ud. Vi lagde den færdige pilaf ud på portionerede tallerkener. Læg halvdelen af ​​det stegte hvidløg ved siden af ​​og server det varmt.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *