Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med parboiled ris og oksekød i en gryde

Pilaf med parboiled ris og oksekød i en gryde

0
1297
Køkken Østlig
Kalorieindhold 96,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 5,5 gr.
Fedtstoffer * 10,4 g
Kulhydrater* 12,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Pilaf med parboiled ris og oksekød i en gryde
Indhold

Forkogt ris er godt, fordi det under tilberedningen bevarer alle sine nyttige egenskaber og ikke koger for meget. Den er også ideel til tilberedning af lækker oksekødspilaf i en gryde.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skyl risene med rindende vand flere gange.
trin 2 ud af 5
Skræl, vask og skær grøntsagerne i små tern.
trin 3 ud af 5
Hæld lidt vegetabilsk olie i en forvarmet gryde. Steg først kødet ved høj varme, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt derefter løget og steg videre i 7-10 minutter.
trin 4 ud af 5
Tilsæt derefter gulerødderne og steg i 5-7 minutter. Salt stegningen, tilsæt hvidløg og krydderier efter smag, hæld i kogende vand, lad det simre i 15-20 minutter. Derefter sættes risene og fyldes med kogende vand, så det dækker indholdet af gryden med 1,5-2 centimeter.
trin 5 ud af 5
Bring indholdet af gryden i kog, reducer derefter varmen, dæk til og lad pilaf simre i 20-25 minutter. Når vandet er helt absorberet, fjernes gryden fra varmen og lad pilaf brygge under låget i 10-15 minutter. Server derefter varm pilaf med oksekød.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *