hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med dampet ris og oksekød i en gryde på komfuret

Pilaf med dampet ris og oksekød i en gryde på komfuret

1226

Køkken Østlig

Kalorieindhold 135,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fedtstoffer * 9,7 g

Kulhydrater* 26,6 gr.

Pilaf med dampet ris og oksekød i en gryde på komfuret

Indhold

Pilaf er en berømt usbekisk ret, der tilberedes i en gryde. Ved hjælp af denne opskrift kan du tilberede lækker og aromatisk pilaf på den dampede risovn. Fordelen ved denne opskrift er, at oksekødet i en gryde viser sig at være mørt og bare smelter i munden.

ingredienser

Bøf 600 gr. hvide ris 500 gr. Vegetabilsk olie 200 ml. Gulerod 1 pc. Løg 1 pc. Hvidløg 1 pc. Salt smag Karry smag Krydderier (valgfrit) smag

Madlavningsproces

Vask oksekødet og skær det i tern.

Skræl gulerødderne, vask dem og skær dem i strimler. Skræl løget og hvidløgshovedet og lad det hele.

Skyl risene, indtil vandet bliver klart.

Varm vegetabilsk olie i en gryde, læg kødet ud og steg det ved høj varme, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt derefter gulerødderne og kog i yderligere 5-7 minutter. Tilsæt derefter salt, krydderier, løg, hvidløgshoved og et glas kogende vand, bland. Lad det hele simre i 35-40 minutter.

Tilsæt derefter de vaskede ris til gryden, du behøver ikke blande det med stegning, bare glat korn i et jævnt lag. Fyld op med kogende vand, så det stiger over risniveauet med 1,5-2 centimeter.