Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med and i en langsom komfur

Pilaf med and i en langsom komfur

0
647
Køkken Østlig
Kalorieindhold 94,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 4,2 gr.
Fedtstoffer * 4,3 gr.
Kulhydrater* 18,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Pilaf med and i en langsom komfur
Indhold

Traditionelt tilberedes pilaf med lam og svinekød, men hvis du erstatter dette kød med and, der er aromatisk med fedt, ændrer din ret smag til en anden, ikke mindre appetitlig. Andet fedtkød vil gøre pilaf meget saftigt og smuldrende. Tilberedning af pilaf i en multicooker, som vil fremskynde og forenkle dit arbejde.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Skyl andekød (filet eller lår) med koldt vand, fjern overskydende fugt med servietter og skær det i små stykker.
trin 2 ud af 13
Skræl og hak løget i små tern.
trin 3 ud af 13
Skræl gulerødder og paprika. Hak gulerødderne på et groft rivejern eller hak i tynde tern, og skær peberfrugten i små tern.
trin 4 ud af 13
Hæld vegetabilsk olie i en multiskål, tænd for programmet "Steg" og indstil tiden til 20 minutter. Varm olien op i 2-3 minutter. Kom derefter stykker andefilet i den opvarmede olie.
trin 5 ud af 13
Mål 3 multi-kopper ris. Hvilken ris du skal tage til pilaf, bestem selv, for for smuldrende pilaf i en langsom komfur behøver ris kun at blive skyllet grundigt, og sorten er ikke ligegyldig.
trin 6 ud af 13
Steg and i de første 10 minutter under et lukket låg.
trin 7 ud af 13
Hæld risene i en separat skål og skyl flere gange med koldt vand, indtil vandet bliver klart. Fyld den derefter med rent vand i 15 minutter.
trin 8 ud af 13
Forbered pilaf krydderier. Det kan købes i butikken eller købes på markedet. Skræl hvidløgets hoved fra yderskallen.
trin 9 ud af 13
Efter 10 minutters stegning af kødet åbnes låget på multikogeren og overfører de hakkede løg i skålen og steger dem i 3 minutter, overfører derefter peberfrugter og gulerødder, omrøres og steges stadig i 5 minutter. Steg grøntsager med kød også under et lukket låg.
trin 10 ud af 13
Tilsæt derefter krydderier til de stegte ingredienser, rør rundt og steg alt i et par minutter, så giver krydderierne deres maksimale aroma. Efter din smag, hvis du vil have ikke-hvide ris, skal du tilføje ketchup til kødet. Processen med stegning af zirvak skal i gennemsnit være 20 minutter.
trin 11 ud af 13
Læg derefter de tilberedte ris oven på zirvak i et jævnt lag og hæld forsigtigt 5 multi-glas varmt vand. Læg hvidløg i midten af ​​skålen og salt retten til din smag. Luk låget på multicookeren, og tænd for programmet "Pilaf" eller "Stew" i standardtiden, afhængigt af din enheds model. Til pilaf i en langsom komfur er 40 minutter nok, så juster tiden selv.
trin 12 ud af 13
Efter signalet om programmets afslutning, lad pilaf stejle i 10 minutter, åbn derefter låget og rør forsigtigt pilaf med en spatel.
trin 13 ud af 13
Smuldrende og duftende pilaf med and i en langsom komfur er klar. Du kan servere den med friske grøntsager.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *