Pilaf med svampe

Traditionel pilaf er på ingen måde egnet til sund og korrekt ernæring. Som et alternativ til det inviteres du til at tilberede ikke mindre velsmagende og sund pilaf med kylling og svampe, fordi disse produkter kombineres godt med smag, og der er meget færre kalorier i sådan pilaf. Med programmerne "Stegning" og "Stewing" modtager du en duftende og meget smuldrende ret på få minutter.

Svampe er en særlig ingrediens, der kan ændre smagen af ​​din ret. Plov med svampe og kylling er hurtig og let at forberede. Selv i en almindelig bradepande viser pilaf sig at være duftende og velsmagende.

Mange erfarne husmødre kan lide at lave forskellige retter i gryder i ovnen, fordi maden i dem opnås med en særlig smag og aroma, og det ser smukt og appetitligt ud. Pilaf med svampe er ingen undtagelse. Beregningen af ​​ingredienserne i opskriften er for 1 gryde og 1 portion.

Perlebyg er desværre ikke den mest elskede på nuværende tidspunkt, men den er os dyrere end ris, og desuden mætter den kroppen godt og indeholder få kalorier. Bygpilaf med svampe, som vi sætter stor pris på, vil være en fantastisk velsmagende ret til et magert bord.

Som en mulighed for en ret til et magert bord kan du tilberede pilaf med svampe og grøntsager ved hjælp af denne opskrift.Opskriften er enkel, og retten vil vise sig at være duftende og tilfredsstillende, fordi svampe i kombination med ris og grøntsager giver pilaf en særlig original smag. Vi koger magert svampepilaf med løg, gulerødder og peberfrugter, men grøntsagernes sammensætning kan ændres efter din smag.

Ifølge denne opskrift kan du tilberede præcis magert pilaf med svampe og gulerødder, og ikke risengrød med svampe og grøntsager. Først tilberedes en zirvak til pilaf, det vil sige, gulerødder og svampe med krydderier steges. Derefter tilføjes ris, som i kombination med aromaen af ​​zirvak gør pilaf næsten ægte, fordi svampe, der har absorberet smag af krydderier, er en god erstatning for kød. Vi koger Zirvak uden løg, kun fra gulerødder og champignoner. Du får en ny version af lean pilaf.

Tørrede svampe, især boletusvampe, giver pilaf en original smag. Det er vigtigt ikke at tilføje mange krydderier (kun halvdelen af ​​det, der lægges i almindelig kødpilaf), så de ikke overdøver smagen af ​​svampene. Du kan tilberede pilaf i en gryde eller støbejernspande. Enhver ris er velegnet til pilaf. Det vaskes godt, så pilaf er smuldret. I ikke-faste dage koges pilaf med tørrede svampe i smør eller ghee.

Mager pilaf med svampe, tilberedt ved hjælp af en multicooker, glæder altid med sin smag, saftighed og sprødhed. Dens forberedelse er enkel og tager ikke meget tid. Enhver svamp er egnet til en sådan pilaf, gerne langkornet ris, og krydderier kan tilføjes til din smag.

Ovnpilaf med svampe har en særlig aroma og smag. Du kan tilberede den i enhver varmebestandig beholder. Tilberedningsprocessen er næsten den samme som at lave pilaf på komfuret. Først steges svampe med gulerødder og løg i en stegepande eller straks i en gryde. Derefter tilsættes færdigblødt ris, hældes med vand med gurkemeje, og fadet bages i ovnen.

Vegetabilsk pilaf med svampe har en særlig smag, desuden er retten lavt kalorieindhold og sund ikke kun til faste dage, men også til en sund kost. Krydderierne giver pilaf en vidunderlig aroma, og gurkemejen giver den en gylden nuance. Du kan vælge grøntsager til pilaf i henhold til dine smagspræferencer, alle svampe er egnede. Hemmeligheden bag skålens lækkerhed ligger i stegning af alle grøntsagerne, inden du lægger risene.

Pilaf med svampe i en gryde koges ikke kun på faste dage. Med denne velsmagende og tilfredsstillende ret kan du diversificere den daglige menu og smage den vil passe til tilhængere af korrekt eller kostholdig ernæring. Enhver svamp er velegnet til pilaf, men uden tvivl vil den være mere velsmagende med skov. Risens rækkevidde til pilaf betyder ikke rigtig noget, vi vælger det efter vores præferencer. Vi steger grøntsager og koger pilaf med det samme i en gryde.

Pilaf med svampe kan også koges i en stegepande. Selvom denne ret ikke vil være en rigtig pilaf, med det rigtige forhold mellem ris og vand, vil den vise sig at være smuldrende, duftende og tilfredsstillende. Fordelene ved denne metode er, at pilaf tilberedes enkelt, hurtigt og i små mængder, kun til en familiemiddag eller frokost. Pilaf med friske eller frosne skovsvampe er især velsmagende.

Pilaf med svampe og uden kød er en velsmagende og nærende ret til både faste og PP. Produkter til ham er altid hjemme, og svampe kan købes hele året. De koger pilaf med svampe i en bradepande, i en gryde og i en langsom komfur. For at gøre den kogte pilaf smuldrende vaskes risene godt og tages i et forhold på 1: 2 med vand.

Tilberedningen af ​​denne pilaf er noget anderledes end den traditionelle, da den udelukker forberedelsen af ​​zirvak - krydret grøntsagsstegning. Vi kom straks alle ingredienserne i multicookerskålen: stykker grøntsager, svampe, ris, krydderier, salt og vand. Vi lukker enhedens låg, vælger programmet og går i ro. Miracle pilaf er klar om en time - duften af ​​den færdige ret kan ikke forveksles med noget.

Du kan brødføde en sulten mand med sådan pilaf, på trods af at fadet er magert og der ikke er kød i det! Hele hemmeligheden ligger i kikærten. Disse værdifulde kikærter er pakket med plantebaseret protein og fiber, som sammen med grøntsager og ris giver et sådant mæthedsmåltid. For at lette fordøjelsen og forkorte kikærternes tilberedningstid skal du sørge for at lægge dem i blød i vand natten over. Ærterne vil svulme op, blødgøre og ikke længere give tyngde i maven.

Dem, der faster, kan lide denne pilaf. Vi koger det uden animalske produkter. Sammensætningen omfatter ris, løg, gulerødder, hvidløg, svampe, vegetabilsk olie og krydderier. På trods af den enkle sammensætning viser retten sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. Duften af ​​hvidløg og krydderier gør pilaf meget appetitlig.

Denne pilaf vil især blive værdsat af dem, der faster og undgår animalske produkter. Det er ganske tilfredsstillende og giver dig mulighed for at glemme følelsen af ​​sult i lang tid. For at balancere sammensætningen og tilføje næringsværdi til retten bruger vi også champignon med grøntsager. Dette vil ikke erstatte kød, men det vil give proteinkomponenten.

Det er praktisk at tilberede sådan pilaf, når der ikke er tid, men der kræves en solid skål. Først forbereder vi stegning af løg, svampe og hakket kød. Tilsæt derefter ris, vand og lad alt simre sammen til det er mørt. Når det er sagt, er der et lille trick til at spare tid. Mens stegningen er ved at blive forberedt, kan du sætte risene i kog og vente, indtil den er halvt kogt: det tager ti minutter. Og vi tilføjer det halvt tilberedte korn til hakket kød med grøntsager og bringer alt til fuld beredskab på yderligere ti til femten minutter.

Pilaf er en meget "praktisk" ret til en slank menu. Mange plantefoder passer godt til ris. Og hvis du tilføjer svampe, får du en meget vellykket kombination, som få mennesker vil nægte. For duften skal vi selvfølgelig ikke glemme krydderier og krydderurter. Safran er især god til farve. Hvis ikke, kan du også tage gurkemeje.