Pilaf i en multicooker-trykkoger

Pilaf bliver ikke altid smuldrende, når det tilberedes i en gryde eller kedel, oftest - risengrød med kød. I en multikoger-trykkoger er pilaf altid smuldrende, velsmagende og tilberedt enkelt og hurtigt. Ingredienserne til pilaf er de samme som for den traditionelle, kun i multicooker-trykkogeren er volumen mindre, men dette er nok til en familiemiddag. Tilberedning af pilaf med kylling.

Multicooker-trykkogeren tilbereder mad hurtigere end normalt. For at tilberede pilaf ved hjælp af denne teknik er det imidlertid nødvendigt at følge en bestemt teknologi: steg kødet, kog zirvak og stuv det sammen med ris.

For at gøre din pilaf velsmagende og rig, skal den simre ved svag varme. Derfor er kedler med tykke vægge eller multikogertrykkomfur, som holder temperaturen godt, så gode til denne ret.

Når du tilbereder pilaf, er det vigtigt at vælge kød og dampede ris af høj kvalitet. Så bliver din ret lækker og rig. Mængderne af kød, gulerødder og løg skal være omtrent de samme.

Pilaf er altid en god løsning til frokost eller en solid middag. Det er lækkert, nærende og praktisk. Og hvis du koger et fad i en multikoger-trykkoger, så er det dobbelt praktisk. Steg grøntsager med kød i en skål, tilsæt krydderier, vand, ris, luk låget. Trykkogeren koger pilaf videre uden vores deltagelse.Det tilrådes at bruge langkornet ris - det viser sig sprødt og luftigt i den færdige pilaf.

Skønheden ved en multikoger-trykkoger er, at retter tilberedes i den flere gange hurtigere end på komfuret, da der dannes tryk i skålen under tilberedningen. Lad os lave pilaf i denne enhed. Vi foreslår, at du tager andekød som en kødkomponent - med denne metode koger det hurtigere, fibrene blødgøres mærkbart, og den færdige pilaf viser sig at være meget saftig.

Du kan brødføde en sulten mand med sådan pilaf, på trods af at fadet er magert og der ikke er kød i det! Hele hemmeligheden ligger i kikærten. Disse værdifulde kikærter er fyldt med plantebaseret protein og fiber, som sammen med grøntsager og ris giver et sådant mæthedsmåltid. For at lette fordøjelsen og forkorte kikærternes tilberedningstid skal du sørge for at lægge dem i blød i vand natten over. Ærterne vil svulme op, blødgøre og ikke længere give tyngde i maven.

Der er mange pilafopskrifter - hver nation, og selv hver husmor har sin egen. Vi tilbyder en version med tørret frugt uden kød, kun til posten. Præparatet er baseret på fremstilling af en duftende saftig zirvak. Næste er tilsætning af ris, vand og salt. Alt. For at koge risene godt ved svag varme, anbefaler vi at tilberede pilaf i en gryde eller en tykvægget pande med høje sider. Der er ingen risiko for forbrænding, og varmeoverførslen er ensartet.

Hvis du er træt af kødpilaf, kan du tilføje variation og tilberede pilaf med skaldyr - blæksprutter. Det er ikke helt klart, om denne ret vil svare til navnet "pilaf", men ifølge princippet om forberedelse og det endelige resultat ligner det meget. Det er vigtigt ikke at gryde det møre blæksprutte, da det bliver hårdt i dette tilfælde. Derfor forkoger vi risene til de er halvt kogte, steger grøntsagerne separat, indtil de er helt kogte. Bland alt sammen med rå blæksprutte og kog i kun et par minutter.