Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Boller på kefir fra gærdej i ovnen

Boller på kefir fra gærdej i ovnen

0
370
Køkken Russisk
Kalorieindhold 233,5 kcal
Portioner 14 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 10,3 g
Fedtstoffer * 11 gr.
Kulhydrater* 29,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Boller på kefir fra gærdej i ovnen
Indhold

Store boller efter en enkel opskrift, lette som fnug med en behagelig cremet aroma. De vil minde dig om smagen af ​​kager fra sovjetiske konditorier, som mange kender fra barndommen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Tilsæt en teskefuld sukker, tør gær til varm mælk, bland og lad stå i 15 minutter. I en separat beholder kombineres kefir, salt, æg, smeltet smør, resterende sukker og sigtet mel. Tilsæt gærmassen til den resulterende masse.
trin 2 ud af 8
Ælt dejen til den bliver blød og elastisk. Lad det hvile i 40-60 minutter på et varmt sted.
trin 3 ud af 8
Pak den voksede dej med dine hænder og del den i små kugler, dæk dem til med film og lad den stå i 20 minutter.
trin 4 ud af 8
Rul hvert stykke dej til et rektangel på 4-5 millimeter tykt. Pensl dejen med smeltet smør, drys med en blanding af sukker, kanel og hakkede valnødder.
trin 5 ud af 8
Rul rektanglerne til rør.
trin 6 ud af 8
Fold rørene på midten, fastgør kanterne, lav et snit i midten. Rul dejen ud, så formen ligner et hjerte.
trin 7 ud af 8
Dæk bagepladen med bagepapir, pensl med vegetabilsk olie og læg emnerne ud. Læg bollerne i et varmt ristningsområde i 30 minutter.
trin 8 ud af 8
Smør derefter emnerne med en blanding af mælk og æggeblommer, kom i en forvarmet ovn til 180 grader, bag i 25-30 minutter. Afkøl bollerne lidt, og server derefter.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *