Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Boller med gærdejssyltetøj

Boller med gærdejssyltetøj

0
414
Køkken Russisk
Kalorieindhold 209,1 kcal
Portioner 16 havn.
Madlavningstid 160 minutter
Proteiner * 6,4 gr.
Fedtstoffer * 5,5 gr.
Kulhydrater* 39,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Boller med gærdejssyltetøj
Indhold

Du kan tilføje enhver marmelade til bollerne efter din smag, det vigtigste er, at den har en tæt konsistens og ikke spredes. Gærdejen skal stå godt, så bagværkene er luftige.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Opvarm mælken, tilsæt en spiseskefuld sukker og gær til den.
trin 2 ud af 7
Tilsæt derefter 100-150 gram mel, bland med et piskeris, indtil det er glat. Lad dejen stå et lunt sted i 15-20 minutter.
trin 3 ud af 7
Pisk ægget i en separat skål, tilsæt det resterende sukker og salt. Smelt smørret ved svag varme, afkøl og tilsæt æggemassen.
trin 4 ud af 7
Kombiner dejen og æg-olieblandingen. Tilsæt derefter det sigtede mel i dele, ælt til en homogen dej, dæk det til med et håndklæde og lad det stå i 60 minutter.
trin 5 ud af 7
Ælt dejen og del den i 16 lige store dele. Flad hvert stykke med din hånd, tilsæt noget syltetøj og forsegl derefter kanterne, så fyldet forbliver indeni.
trin 6 ud af 7
Dæk bagepladen med bagepapir, læg emnerne i den, lad dem stå i 20-30 minutter på et varmt sted.
trin 7 ud af 7
Pensl bollerne med et sammenpisket æg og drys med sesamfrø. Læg formen i en ovn, der er forvarmet til 190-200 grader i 25-30 minutter. Bollerne er møre og rødmede.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *