Hvidløgsspirer med svinekød

0
2512
Køkken Russisk
Kalorieindhold 229,7 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 9,1 gr.
Fedtstoffer * 14,2 g
Kulhydrater* 22,9 gr.
Hvidløgsspirer med svinekød

Pile eller skud af hvidløg er ganske spiselige krydderurter, som du kan komme med bare en masse opskrifter. En af dem er at stile pile med kød, for eksempel med svinekød. Retten viser sig at være ganske tilfredsstillende og på samme tid ikke tung. Opskriften på skydespil af hvidløg med kød kom til os fra Kina og mister ikke sin popularitet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Saml friske hvidløgskud, vælg alle hele og ikke rådne. Det er de allerbedste pile, vi har brug for for at forberede retten. Du kan dog tage frosne pile, hvis du skaffer dem.
trin 2 ud af 9
Skyl pilene godt, tør og klip de tynde toppe af. Skær pilene i små stykker 2-3 centimeter lange.
trin 3 ud af 9
Kog rent vand, salt det og send pilene til kogende vand i bogstaveligt talt et par minutter, så de blødgøres.
trin 4 ud af 9
Fold pilene i et dørslag, læg dem derefter på is eller skyl godt med isvand. Så pilene forbliver af en behagelig saftig farve og falmer ikke.
trin 5 ud af 9
Skyl kødet godt og skær det i tynde strimler, meget gerne hvidløgskud.
trin 6 ud af 9
Pisk hønseæg, tilsæt stivelse og en spiseske (spiseskefuld) vegetabilsk olie. Rør dejen.
trin 7 ud af 9
Kom kødet i dejen og bland godt, så alle stykker bliver grundigt badet i æggeblandingen.
trin 8 ud af 9
Varm en stegepande op med en moderat mængde vegetabilsk olie og send kødet deri. Svits flæsket til det er gyldenbrunt, tilsæt sojasovsen og rør rundt.
trin 9 ud af 9
Læg hvidløgskuddene på kødet, tilsæt krydderier og salt evt. Lad alt simre sammen i cirka to til tre minutter, og server derefter retten til bordet.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *