Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Sådan tilberedes boletus - opskrifter
  4. ➠ Boletus svampe med kartofler i creme fraiche

Boletus svampe med kartofler i creme fraiche

0
989
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 102,5 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fedtstoffer * 11,9 gr.
Kulhydrater* 7,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Boletus svampe med kartofler i creme fraiche
Indhold

Svampe er et meget nærende, nærende produkt og absorberes af kroppen i lang tid. I kombination med kartofler vil boletus svampe lindre sult i meget lang tid! For med fordel at modvirke svampesmagen tilsættes creme fraiche. Og for ekstra saftighed bruger vi traditionelt løg. Glem ikke at krydre retten med formalet sort peber og opfrisk med hakkede krydderurter - aromatiske farver spiller på tallerkenen, og din appetit vågner øjeblikkeligt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vi renser boletus med en kniv fra snavs, skærer områder ud med defekter. Skyl svampene grundigt under rindende vand. Skær boletus i stykker af vilkårlig form, læg dem i en skål og hæld kogende vand over dem. Lad det stå i vandet i et par minutter og kom det i et dørslag.
trin 2 ud af 7
Skræl kartoflerne, skyl og tør. Skær knoldene i små tern.
trin 3 ud af 7
Hæld vegetabilsk olie i gryden og fordel et stykke smør. Blandingen af ​​olier vil tilføre kartoflerne en voluminøs delikat smag. Vi opvarmer stegepanden. Når smørret er smeltet, sættes de hakkede kartofler og steges til det er halvt stegt under lejlighedsvis omrøring. Dette vil tage cirka femten minutter.
trin 4 ud af 7
Tilsæt svampe skoldet med kogende vand til kartoflerne, drys med salt efter smag og bland. Vi fortsætter med at stege alt sammen i femten minutter, husk at omrøre for at undgå at brænde.
trin 5 ud af 7
Pil løgene, skyl og skær i tynde skiver eller små tern. Hæld det hakkede løg over kartoflerne med svampe, bland og steg i yderligere ti minutter.
trin 6 ud af 7
Efter den angivne tid tilsættes creme fraiche, sort formalet peber og blandes. Det er værd at bemærke, at det er bedre at tage creme fraiche - dette vil give en rig cremet smag. Lad boletus -svampe simre med kartofler og creme fraiche i yderligere fem til ti minutter, indtil alle ingredienserne er gennemblødt i den resulterende flydende sauce. Når madlavningen er slut, skal du tage en prøve og, om nødvendigt, tilsætte salt og tilføje mere peber.
trin 7 ud af 7
Fjern det færdige fad fra ovnen, og læg det på portionerede tallerkener. Min dild, tør den og hak den fint. Drys svampe med kartofler med aromatiske urter og server dem varme.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *