Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Boletus boletus marineret med løg

Boletus boletus marineret med løg

0
2879
Køkken Russisk
Kalorieindhold 12,1 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 2,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Boletus boletus marineret med løg
Indhold

Lækker boletus boletus kan syltes med løg. Løg giver svampe en særlig smag og aroma. Tilberedning af svampe i henhold til denne opskrift er ikke særlig vanskelig, så selv nybegyndere vil være i stand til at forberede et par krukker syltet boletus boletus til vinteren.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Forbered først svampene. Rens dem, sorter dem og skyl godt med rigeligt koldt vand.
trin 2 ud af 7
Læg svampene i en gryde med koldt vand og let salt. Bring svampene i kog og lad dem simre i cirka tyve minutter, og afdryp dem derefter med et dørslag.
trin 3 ud af 7
Skræl løg og hvidløg og skyl. Skær løget i store halve ringe, og skær hvidløget i halve.
trin 4 ud af 7
For at forberede marinaden hældes renset vand i en gryde, salt og granulat tilsættes. Når marinaden koger, tilsættes nelliker og peberfrugter, laurbærblade og hvidløg og løg. Lad marinaden simre ved svag varme i fem minutter.
trin 5 ud af 7
Læg derefter svampen i marinaden og kog den til den koger. Skru ned for varmen og marinér svampene i tyve minutter under omrøring lejlighedsvis. Når svampene har sat sig til bunden af ​​gryden, tilsættes eddiken og beholderen fjernes fra varmen.
trin 6 ud af 7
Fordel svampene med løg og marinade i sterile krukker, når skuldrene. Skru glassene med svampe med sterile låg og lad dem stå ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølede. Læg det afkølede emne på et koldt sted til opbevaring - i en kælder eller køleskab.
trin 7 ud af 7
Det er bedre at servere svampene afkølede, som en kold snack eller som tilbehør til kødretter. Prøv ikke at gemme åbne svampe, men spis inden for 1-2 dage.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *