Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Sådan tilberedes boletus - opskrifter
  4. ➠ Stegt boletus

Stegt boletus

0
858
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 57,6 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 4 gr.
Fedtstoffer * 5,2 gr.
Kulhydrater* 0,8 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Stegt boletus
Indhold

Den hurtige måde at tilberede asp svampe på er simpelthen at stege dem på en pande i en stor mængde smør. Dette er hele hemmeligheden: smør, smeltet i en stærkt opvarmet bradepande, giver svampe smag af bagt mælk og en let aroma af ristede nødder.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Rengør svampe fra affald og insekter, ryst sand og snavs af. Vask grundigt i koldt vand og skrab benene. Skær boletus i små stykker.
trin 2 ud af 5
Det er bedst at tage olie så fedt som muligt, ikke mindre end 82% fedt.
trin 3 ud af 5
Varm en stegepande op ved høj varme, opløs smørret i den. Kom svampestykkerne i den kogende olie.
trin 4 ud af 5
Om 10 minutter. tilberedning med konstant omrøring over medium varme salt asp svampe, bland.
trin 5 ud af 5
Steg svampe i smør i yderligere 25 minutter under omrøring lejlighedsvis. Hvis olie begynder at ryge, reduceres varmen til lav. Server stegt boletus med kogte unge kartofler eller retter med rødt kød.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *